<p style="text-align: justify;">একটি শিশুকে সলিড খাবার খাওয়াতে শেখানো হয় ধাপে ধাপে—প্রথমে সিদ্ধ সবজির পেস্ট, আপেল সিদ্ধ, কিংবা ভাত-ডাল। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এই খাবারের পরিমাণ ও বৈচিত্র্যও বাড়ে। কিন্তু অনেকেই ভাবেন, এর মধ্যে লবণ বা চিনি মেশানো কি ঠিক? চলুন, জেনে নিই।</p> <p style="text-align: justify;">বিশেষজ্ঞদের মতে, শিশুদের খাবারে লবণ-চিনি যোগ করার সময় সম্পর্কেও সাবধানতা অবলম্বন করা জরুরি। জন্মের পর প্রথম ৬ মাস শিশুদের প্রধান খাদ্য হচ্ছে শুধুমাত্র মায়ের দুধ। এরপর যখন সলিড খাবার দেওয়া শুরু হয়, তখন তা লবণ ও চিনি ছাড়া হওয়াই উচিত।</p> <p style="text-align: justify;"><strong>কেন লবণ-চিনি না দেওয়া ভালো এই বয়সে?</strong><br /> শিশু যখন নতুন স্বাদে অভ্যস্ত হচ্ছে, তখনই তার রুচির ভিত্তি গড়ে ওঠে। যদি খুব ছোটবেলায় চিনি বা লবণযুক্ত খাবারের স্বাদে অভ্যস্ত হয়ে যায়, ভবিষ্যতে সে সেসব খাবারের প্রতি নির্ভরশীল হয়ে পড়তে পারে। ফলে বাড়তে পারে মেটাবলিক সমস্যার ঝুঁকি, যেমন ওবেসিটি বা ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স।</p> <p style="text-align: justify;">শিশু বিশেষজ্ঞদের মতে, ৬ মাসের পর সলিড খাবার শুরু করলেও তাতে লবণ-চিনি মেশানো ঠিক নয়। ওই বয়সে শিশুদের শরীর সব উপাদান সহজে সহ্য করতে পারে না। শিশুর বয়স যখন ১০ মাসের কাছাকাছি, তখন ধীরে ধীরে সামান্য পরিমাণে লবণ বা চিনি মেশানো যেতে পারে। তবে মাত্রা খুবই কম রাখা উচিত।</p> <p style="text-align: justify;">বিশেষ করে অতিরিক্ত চিনি বা প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন কোল্ড ড্রিংকস, প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, এগুলো একেবারেই এড়িয়ে চলতে হবে। এগুলো ছোট থেকেই দিলে শিশুদের দাঁতের ক্ষয়, ওজন বৃদ্ধি, এমনকি ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। শিশুকে ছোটবেলা থেকেই বেশি করে ফল, সবজি ও দানাশস্য খাওয়ার অভ্যাস করানো ভালো। এতে ভবিষ্যতে তার খাওয়ার অভ্যাস হবে স্বাস্থ্যকর, এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়বে।</p> <p style="text-align: justify;">সূত্র : এই সময়</p>
