ভোজনরসিকদের পছন্দের তালিকার শীর্ষে থাকে দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার। নাটরের কাঁচা গোল্লা, টাঙ্গাইলের চমচম, কুমিল্লার রসমালাই, খুলনার চুই ঝাল থেকে যশোরের জামতলার সাদেকের গোল্লা। এসব খাবার যদি পাওয়া যায় একসঙ্গে, তাহলে তো কথাই নেই। এর বাইরেও মেলায় কী নেই! রয়েছে পায়েস, আচার, বাহারি নকশার পিঠাসহ দেশীয় হরেক রকমের খাবার।
দেশীয় খাবারের বিপুল সমাহার
- মুজিব’স বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভাল
নিজস্ব প্রতিবেদক
দেশের বিভিন্ন প্রান্তের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ দেওয়ার সুযোগ করে দিয়েছে বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশন। ‘টেস্ট অব বাংলাদেশ’ শিরোনামে রাজধানীর বনানীর কামাল আতাতুর্ক পার্কে আয়োজন করেছে মুজিব’স বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভাল।
তিন দিনের এই আয়োজন শুরু হয়েছে গত বৃহস্পতিবার। শেষ হবে আজ শনিবার।
গতকাল শুক্রবার বিকেলে কামাল আতাতুর্ক পার্কে গিয়ে দেখা গেছে, মেলা মাঠে নানা বয়সী প্রচুর মানুষ। মাঠের চারপাশ ঘিরে বসানো হয়েছে অস্থায়ী স্টল।
ফারজানা ববি কালের কণ্ঠকে জানান, মূলত এই চাল দিয়ে তৈরি করা ভাত, পায়েস ও জর্দা দর্শনার্থীদের সামনে প্রদর্শন করতে এখানে অংশগ্রহণ।
মাঠের আরেক পাশে রয়েছে বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনেরও একটি স্টল। সেখানে বিক্রি করা হচ্ছে নানা ধরনের খাবার। খাবারের মেনু লিখে রাখা হয়েছে কাঁঠাল পাতায়। এসব খাবারের মধ্যে সর্বনিম্ন এক পিস সন্দেশের দাম ৪০ টাকা, আর সর্বোচ্চ সরষে ইলিশ ৩০০ টাকা। ওই স্টলে প্রতিষ্ঠানটির ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রডাকশনের প্রধান জাহিদা বেগম কালের কণ্ঠকে বলেন, ‘এ ধরনের আয়োজনে দেশের খাবারের ঐতিহ্য সবার সামনে তুলে ধরা যায়। আমাদের স্টলে ৬৪ জেলার খাবার রাখার চেষ্টা করেছি। উদ্দেশ্য একটাই, দেশের মানুষ যেন দেশীয় খাবার কত সুস্বাদু তা বুঝতে পারে।’
খিলগাঁও থেকে স্ত্রী-সন্তান নিয়ে মেলায় এসেছেন ডা. মো. মাকসুদুল ইসলাম। কালের কণ্ঠকে তিনি বলেন, ‘আমরা বিভিন্ন জেলা থেকে খাবার সংগ্রহ করি। এখন এখানে একসঙ্গে বিভিন্ন জেলার খাবার পাচ্ছি। খুব ভালো লাগছে।’
শাহি খাদক ড্যাফোডিলের শাহরিয়ার জামান : মেলায় খাবার খাওয়ার প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। পুরো তিন প্লেট খাবার খেয়ে গতকাল প্রথম হয়েছেন মতিঝিলের ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির বিবিএ শেষ বর্ষের শিক্ষার্থী শাহরিয়ার জামান। খাবার হিসেবে হাজি বিরিয়ানি দেওয়া হয়। সঙ্গে কোমল পানীয়। ১০ মিনিট সময়ের মধ্যে শাহরিয়ার তিন প্লেট বিরিয়ানি খেয়ে চতুর্থ প্লেট শুরু করলে সময় শেষ হয়ে যায়।
বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ড সূত্রে জানা গেছে, এই আয়োজনে ৪০টি প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে। যাদের রেস্টুরেন্ট ও খাবারের মানুষের শুনাম অর্জন করেছে।
অংশ নেওয়া অন্য প্রতিষ্ঠানের মধ্যে রয়েছে কুমিল্লার মাতৃভাণ্ডার, ময়মনসিংহের মুক্তাগাছার মণ্ডার স্টল, সিলেটের পানসী রেস্টুরেন্ট, মণিপুরি খাবার, কক্সবাজার সি ফুড, জামতলার সাদেক গোল্লা, কুষ্টিয়ার কুলফি মালাই, সাতক্ষীরার সাগর সুইটস, খুলনার আব্বাস হোটেলের খাসির চুই ঝাল, পাবনার সতেজের নিমকি পাঁপড়, বরিশালের মাটির খাবার ঘর রেস্টুরেন্ট, নওগাঁর মা প্যারা সন্দেশসহ অন্যান্য।
সম্পর্কিত খবর
৪৮তম বিসিএস (বিশেষ) পরীক্ষা নিয়ে ভিত্তিহীন ও বানোয়াট বিজ্ঞপ্তি
নিজস্ব প্রতিবেদক
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে সরকারি কর্মকমিশন সচিবালয়ের পরীক্ষা নিয়ন্ত্রক (ক্যাডার)-এর স্বাক্ষরসংবলিত একটি ভিত্তিহীন প্রেস বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করা হয়েছে, যা কমিশনের দৃষ্টিগোচর হয়েছে। ওই প্রেস বিজ্ঞপ্তিটি সম্পূর্ণ মিথ্যা ও বানোয়াট বলে জানিয়েছে পিএসসি।
গতকাল বৃহস্পতিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে পিএসসি বলেছে, এ রকম কোনো প্রেস বিজ্ঞপ্তি বাংলাদেশ সরকারি কর্মকমিশন থেকে দেওয়া হয়নি। এ ধরনের তথ্যে বিভ্রান্ত না হয়ে সঠিক তথ্যের জন্য কমিশনের মূল ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রেস বিজ্ঞপ্তি ও নোটিশ অনুসরণ করার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।
ভারতের ত্রিপুরা গেল প্রধান উপদেষ্টার উপহারের আম
ব্রাহ্মণবাড়িয়া প্রতিনিধি
উপহার হিসেবে ভারতের ত্রিপুরায় ৩০০ কেজি আম পাঠিয়েছেন প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস। ত্রিপুরা রাজ্য সরকার ও গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য উপহার হিসেবে পাঠানো রংপুরের বিখ্যাত হাঁড়িভাঙ্গা আম গতকাল বৃহস্পতিবার বিকেল সোয়া ৫টার দিকে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়া স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে যায়।
জানা যায়, গতকাল বিকেলে আমভর্তি কাভার্ড ভ্যান স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে প্রবেশ করে। ৬০টি কার্টনে করে মোট ৩০০ কেজি হাঁড়িভাঙ্গা আম পাঠানো হয়।
আখাউড়া স্থল শুল্ক স্টেশনের রাজস্ব কর্মকর্তা জাহাঙ্গীর আলম আম পাঠানোর বিষয়টি নিশ্চিত করে জানান, রাষ্ট্রীয় বিবেচনায় সকল প্রকার ফি ও আদায়যোগ্য কর ছাড়াই আমগুলো ছাড়করণ করা হয়। এ সময় দুই দেশের সংশ্লিষ্ট প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
প্রতিবছর ত্রিপুরার রাজ্য সরকার ও গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য উপহারসামগ্রী হিসেবে আম পাঠায় বাংলাদেশ।
১৮ বিচারককে অবসরে পাঠিয়েছে সরকার
নিজস্ব প্রতিবেদক
বিচারক বিকাশ কুমার সাহাসহ ১৮ বিচারককে অবসরে পাঠিয়েছে সরকার। গতকাল বৃহস্পতিবার তাঁদের অবসরে পাঠিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি করেছে আইন মন্ত্রণালয়ের আইন ও বিচার বিভাগ। জানা গেছে, গত ৩ জুলাই আইন ও বিচার বিভাগ সুপ্রিম কোর্টে ওই প্রস্তাব পাঠিয়েছিল। সুপ্রিম কোর্ট গতকাল তা আইন ও বিচার বিভাগে পাঠিয়েছে।
প্রজ্ঞাপনে বলা হয়েছে, বাংলাদেশ জুডিশিয়াল সার্ভিস কমিশনের ওই ১৮ সদস্যের চাকরির মেয়াদ ২৫ বছর পূর্ণ হওয়ায় বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্টের সঙ্গে পরামর্শক্রমে জনস্বার্থে তাঁদের ২০১৮ সালের চাকরি আইনের ৪৫ ধারার বিধান মতে চাকরি থেকে অবসর প্রদান করা হলো।
অবসরে পাঠানো বিচারকরা হলেন বিকাশ কুমার সাহা, শেখ মফিজুর রহমান, মো. মাহবুবার রহমান সরকার, শেখ গোলাম মাহবুব, মো. মজিবুর রহমান, মো. এহসানুল হক, মো. জুয়েল রানা, মো. মনির কামাল, সহিদুল ইসলাম, আল মাহমুদ ফায়জুল করীম, মো. নাজিমোদ্দৌলা, এ কে এম মোজাম্মেল হক চৌধুরী, ফজলে এলাহী ভূইয়া, আবু জাফর মো. কামরুজ্জামান, মো. রুস্তম আলী, মো. নুরুল ইসলাম, এ কে এম এনামুল করিম ও মোহাম্মদ হোসেন।
বাংলাদেশ জুডিশিয়াল সার্ভিসের ওই সদস্যরা বিধি অনুযায়ী অবসরজনিত সুবিধা পাবেন।
এনবিআরের প্রথম সচিব বরখাস্ত
নিজস্ব প্রতিবেদক
অসদাচরণ ও পলায়নের অভিযোগে জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) প্রথম সচিব তানজিনা রইসকে সাময়িক বরখাস্ত করা হয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার সংস্থাটির চেয়ারম্যান মো. আবদুর রহমান স্বাক্ষরিত এক আদেশ সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে।
আদেশে বলা হয়েছে, তানজিনা রইসের বিরুদ্ধে অসদাচরণ ও পলায়নের অভিযোগে সরকারি কর্মচারী (শৃঙ্খলা ও আপিল) বিধিমালা, ২০১৮-এর ৩(খ) এবং ৩(গ) অনুযায়ী বিভাগীয় ব্যবস্থা গ্রহণের সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়েছে। যেহেতু সরকারি কর্মচারী বিধিমালা, ২০১৮-এর বিধি ১২ অনুযায়ী কর্তৃপক্ষ তাঁকে চাকরি থেকে সাময়িক বরখাস্ত করা প্রয়োজন ও সমীচীন মনে করে, সেহেতু ওই বিধিমালার বিধি ১২(১) অনুযায়ী প্রথম সচিব তানজিনা রইসকে (পরিচিতি নম্বর ৩০০১৫৮) চাকরি থেকে সাময়িক বরখাস্ত করা হলো।
এনবিআর সূত্রে জানা যায়, তিনি ছুটি নিয়ে অস্ট্রেলিয়া যাওয়ার পর আর দেশে ফিরে আসেননি। তাঁকে মেইলে বারবার কারণ দর্শানোর নোটিশ দেওয়া হলেও যথাযথ ব্যাখ্যা দিতে পারেননি।
তানজিনা রইসের ব্যাচমেট ও ঘনিষ্ঠ কর্মকর্তারা জানান, তিনি অস্ট্রেলিয়ায় বসবাস করছেন এবং সেখানে একটি চাকরি করছেন। তাঁর আর দেশে ফিরে এসে চাকরিতে যোগ দেওয়ার কোনো ইচ্ছা নেই।