kalerkantho

বুধবার । ১১ ডিসেম্বর ২০১৯। ২৬ অগ্রহায়ণ ১৪২৬। ১৩ রবিউস সানি     

রসায়ন চর্চা

সাবান

মিজানুর রহমান রাজু, সহকারী শিক্ষক, ন্যাশনাল আইডিয়াল স্কুল অ্যান্ড কলেজ, খিলগাঁও, ঢাকা

১৪ নভেম্বর, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



সাবান

[নবম-দশম শ্রেণির রসায়ন বইয়ের দ্বাদশ অধ্যায়ে ‘সাবান’ সম্পর্কে আলোচনা আছে]

সাবান হচ্ছে উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের সোডিয়াম বা পটাসিয়াম লবণ।

প্রস্তুতি : তেল বা চর্বি ক্ষারের সঙ্গে বিক্রিয়া করে সাবান উৎপন্ন হয়। এই সাবান তৈরি করার প্রক্রিয়াকে সাবানায়ন বলা হয়। নিচে সাবান তৈরি বিক্রিয়ার মাধ্যমে দেখানো হলো—

 

CH2-COOR.                               CH2-OH

।                                                  ।

CH-COOR +NaOH=3R-COONa+CH-OH

।                ক্ষার      সাবান       ।

CH2-COOR                               CH2-OH

তেল/চর্বি                              গ্লিসারিন

যেখানে জ হচ্ছে অ্যালকাইল মূলক, যার সাধারণ সংকেত হচ্ছে CnH2n+1

সাবানের ক্ষেত্রে n এর মান (12-18) হয়।

সাবান মূলত কোনো কিছু পরিষ্কার করার কাজে ব্যবহৃত হয়

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা