আয়োডিন কী
আয়োডিন মানবদেহের জন্য অতিজরুরি উপাদান। থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণে মূল ভূমিকা পালন করে এটি। আয়োডিনের অভাবে দেখা দেয় হাইপোথাইরডিজম। আর এতে অবসাদ, বিষণ্নতা, ওজন বৃদ্ধি, মস্তিষ্কের ক্রিয়াসংক্রান্ত জটিলতা, মোটর স্কিল বাধাপ্রাপ্ত হওয়াসহ অনেক সমস্যার লক্ষণ প্রকাশ পেতে পারে।
ডিম : বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, প্রোটিন, ভিটামিন ‘ই’ এবং ভিটামিন ‘এ’র দারুণ এক উৎস ডিম। একটি সিদ্ধ ডিম ১২ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন দেয়। দেহের দৈনন্দিন প্রয়োজনের ১০ শতাংশই মেলে একটি ডিমে।
ভুট্টা : এক কাপ ভুট্টা দানায় ২৪ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন থাকে। কাজেই দুই কাপ ভুট্টা খেলে প্রতিদিনের চাহিদার ৪০ শতাংশ পেয়ে যাবেন। এতে আরো আছে আঁশ, বিভিন্ন ধরনের ‘বি’ ভিটামিন এবং প্রোটিন।
আলুবোখারা : সাধারণত মুখরোচক খাবারের মসলা হিসেবে চিনি আমরা। বিরিয়ানি পাকাতে আলুবোখারা ছাড়া অনেকেরই চলে না।
অর্গানিক পনির : এর এক আউন্সে পাবেন ১২ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন। এতে ক্যালোরিও থাকে বেশি। বিশেষ করে শিশুদের আয়োডিনের চাহিদা মেটাতে অর্গানিক পনির ভরসা হতে পারে।
অর্গানিক আলু : আয়োডিনপূর্ণ খাবারের তালিকায় অর্গানিক আলুর স্থান অনেক ওপরে। একটি মাঝারি আকারের সিদ্ধ আলুতে পাওয়া যাবে ৬০ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন। আরো আছে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট, যা শরীরে শক্তি জোগায়। ক্ষুধাও মেটায় এই আলু।
স্ট্রবেরি : এই ফলের প্রতিটিতে রয়েছে ১৩ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন।
অর্গানিক ফ্যাক্টস অবলম্বনে সাকিব সিকান্দার
সম্পর্কিত খবর
সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে সরকারি কর্মকমিশন সচিবালয়ের পরীক্ষা নিয়ন্ত্রক (ক্যাডার)-এর স্বাক্ষরসংবলিত একটি ভিত্তিহীন প্রেস বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করা হয়েছে, যা কমিশনের দৃষ্টিগোচর হয়েছে। ওই প্রেস বিজ্ঞপ্তিটি সম্পূর্ণ মিথ্যা ও বানোয়াট বলে জানিয়েছে পিএসসি।
গতকাল বৃহস্পতিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে পিএসসি বলেছে, এ রকম কোনো প্রেস বিজ্ঞপ্তি বাংলাদেশ সরকারি কর্মকমিশন থেকে দেওয়া হয়নি। এ ধরনের তথ্যে বিভ্রান্ত না হয়ে সঠিক তথ্যের জন্য কমিশনের মূল ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রেস বিজ্ঞপ্তি ও নোটিশ অনুসরণ করার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।
উপহার হিসেবে ভারতের ত্রিপুরায় ৩০০ কেজি আম পাঠিয়েছেন প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস। ত্রিপুরা রাজ্য সরকার ও গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য উপহার হিসেবে পাঠানো রংপুরের বিখ্যাত হাঁড়িভাঙ্গা আম গতকাল বৃহস্পতিবার বিকেল সোয়া ৫টার দিকে ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়া স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে যায়।
জানা যায়, গতকাল বিকেলে আমভর্তি কাভার্ড ভ্যান স্থলবন্দর দিয়ে ভারতে প্রবেশ করে। ৬০টি কার্টনে করে মোট ৩০০ কেজি হাঁড়িভাঙ্গা আম পাঠানো হয়।
আখাউড়া স্থল শুল্ক স্টেশনের রাজস্ব কর্মকর্তা জাহাঙ্গীর আলম আম পাঠানোর বিষয়টি নিশ্চিত করে জানান, রাষ্ট্রীয় বিবেচনায় সকল প্রকার ফি ও আদায়যোগ্য কর ছাড়াই আমগুলো ছাড়করণ করা হয়। এ সময় দুই দেশের সংশ্লিষ্ট প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।
প্রতিবছর ত্রিপুরার রাজ্য সরকার ও গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের জন্য উপহারসামগ্রী হিসেবে আম পাঠায় বাংলাদেশ।
বিচারক বিকাশ কুমার সাহাসহ ১৮ বিচারককে অবসরে পাঠিয়েছে সরকার। গতকাল বৃহস্পতিবার তাঁদের অবসরে পাঠিয়ে প্রজ্ঞাপন জারি করেছে আইন মন্ত্রণালয়ের আইন ও বিচার বিভাগ। জানা গেছে, গত ৩ জুলাই আইন ও বিচার বিভাগ সুপ্রিম কোর্টে ওই প্রস্তাব পাঠিয়েছিল। সুপ্রিম কোর্ট গতকাল তা আইন ও বিচার বিভাগে পাঠিয়েছে।
প্রজ্ঞাপনে বলা হয়েছে, বাংলাদেশ জুডিশিয়াল সার্ভিস কমিশনের ওই ১৮ সদস্যের চাকরির মেয়াদ ২৫ বছর পূর্ণ হওয়ায় বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্টের সঙ্গে পরামর্শক্রমে জনস্বার্থে তাঁদের ২০১৮ সালের চাকরি আইনের ৪৫ ধারার বিধান মতে চাকরি থেকে অবসর প্রদান করা হলো।
অবসরে পাঠানো বিচারকরা হলেন বিকাশ কুমার সাহা, শেখ মফিজুর রহমান, মো. মাহবুবার রহমান সরকার, শেখ গোলাম মাহবুব, মো. মজিবুর রহমান, মো. এহসানুল হক, মো. জুয়েল রানা, মো. মনির কামাল, সহিদুল ইসলাম, আল মাহমুদ ফায়জুল করীম, মো. নাজিমোদ্দৌলা, এ কে এম মোজাম্মেল হক চৌধুরী, ফজলে এলাহী ভূইয়া, আবু জাফর মো. কামরুজ্জামান, মো. রুস্তম আলী, মো. নুরুল ইসলাম, এ কে এম এনামুল করিম ও মোহাম্মদ হোসেন।
বাংলাদেশ জুডিশিয়াল সার্ভিসের ওই সদস্যরা বিধি অনুযায়ী অবসরজনিত সুবিধা পাবেন।
অসদাচরণ ও পলায়নের অভিযোগে জাতীয় রাজস্ব বোর্ডের (এনবিআর) প্রথম সচিব তানজিনা রইসকে সাময়িক বরখাস্ত করা হয়েছে। গতকাল বৃহস্পতিবার সংস্থাটির চেয়ারম্যান মো. আবদুর রহমান স্বাক্ষরিত এক আদেশ সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে।
আদেশে বলা হয়েছে, তানজিনা রইসের বিরুদ্ধে অসদাচরণ ও পলায়নের অভিযোগে সরকারি কর্মচারী (শৃঙ্খলা ও আপিল) বিধিমালা, ২০১৮-এর ৩(খ) এবং ৩(গ) অনুযায়ী বিভাগীয় ব্যবস্থা গ্রহণের সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়েছে। যেহেতু সরকারি কর্মচারী বিধিমালা, ২০১৮-এর বিধি ১২ অনুযায়ী কর্তৃপক্ষ তাঁকে চাকরি থেকে সাময়িক বরখাস্ত করা প্রয়োজন ও সমীচীন মনে করে, সেহেতু ওই বিধিমালার বিধি ১২(১) অনুযায়ী প্রথম সচিব তানজিনা রইসকে (পরিচিতি নম্বর ৩০০১৫৮) চাকরি থেকে সাময়িক বরখাস্ত করা হলো।
এনবিআর সূত্রে জানা যায়, তিনি ছুটি নিয়ে অস্ট্রেলিয়া যাওয়ার পর আর দেশে ফিরে আসেননি। তাঁকে মেইলে বারবার কারণ দর্শানোর নোটিশ দেওয়া হলেও যথাযথ ব্যাখ্যা দিতে পারেননি।
তানজিনা রইসের ব্যাচমেট ও ঘনিষ্ঠ কর্মকর্তারা জানান, তিনি অস্ট্রেলিয়ায় বসবাস করছেন এবং সেখানে একটি চাকরি করছেন। তাঁর আর দেশে ফিরে এসে চাকরিতে যোগ দেওয়ার কোনো ইচ্ছা নেই।
