৯৫ বছরে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী ‘বিউটি লাচ্ছি’

• ৫২ বাজার ৫৩ গলির প্রাচীন শহর ঢাকা। ৪০০ বছরের পুরনো এ শহরের অলিগলিতে বিভিন্ন সময়ে গড়ে উঠেছে নামিদামি নানা হোটেল-রেস্তোরাঁ। এসব খাবারের দোকানের কোনো কোনোটির বয়স প্রায় শত বছর। এমনই একটি পুরান ঢাকার পুরনো প্রতিষ্ঠান ‘বিউটি লাচ্ছি’। যারা আজও সুনামের সঙ্গে ধরে রেখেছে তাদের ব্যবসায়িক ঐতিহ্য। প্রতিষ্ঠানটির খাবারের ঐতিহ্যের গল্প নিয়ে লিখেছেন মো. জহিরুল ইসলাম