প্রয়োজনেই জনপ্রিয় হচ্ছে প্রক্রিয়াজাত মসলা
শিল-নোড়ায় পিষে প্রস্তুত করা মসলা এবং প্যাকেটজাত মসলা দিয়ে তৈরি খাবারের স্বাদের তারতম্য হওয়ার তর্কটা পুরনো। তবে সময় ও পরিশ্রম সাশ্রয় করে দ্রুত রান্নার জন্য প্যাকেট মসলার বিকল্প এ সময়টায় রাঁধুনিরা চিন্তাই করেন না। তাই প্রতিনিয়ত বড় হচ্ছে প্যাকেটজাত ব্র্যান্ডেড গুঁড়া মসলার বাজার। খাবারে স্বাদ ও ঘ্রাণে বৈচিত্র্য আনতে আমদানি করা গরম মসলার চাহিদাও বাড়ছে দিন দিন। মসলার বাজারের খোঁজখবর নিয়েই সাজানো হয়েছে আজকের সওদাপাতি
শওকত আলী
সম্পর্কিত খবর
