<p>তাল থেকে তৈরি তালমিছরি দেহের নানা উপকারে আসে। এটি চিনির বিকল্প হিসেবেও খাওয়া যায়। এর উপাদানগুলো মস্তিষ্ক ঠিক রাখতে সহায়তা করে। তালমিছরির নানা গুণ নিয়ে আজকের টিপস।</p> <p><strong>পুষ্টি উপাদান</strong></p> <p>তালমিছরিতে থাকে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও মিনারেল। এতে আছে পটাসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এ ছাড়া এতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি ১২।</p> <p>আরো পড়ুন : <a href="http://kalerkantho.com/online/lifestyle/2018/02/16/602916">উচ্চ রক্তচাপ কিংবা বাতের ব্যথা? সহজ ব্যায়ামে উপকার</a></p> <p><strong>ঠাণ্ডা সমস্যায়</strong></p> <p>বহুদিন আগে থেকে সর্দি-কাশির ঘরোয়া ওষুধ হিসেবে ব্যবহূত হয় তালমিছরি। তবে শুধু সর্দি-কাশিই নয়, অন্যান্য ঠাণ্ডাজনিত সমস্যায়ও এটি কার্যকর।</p> <p><strong>রক্তস্বল্পতায়</strong></p> <p>তালমিছরি রক্তস্বল্পতা সমস্যা থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে। কারণ তালমিছরিতে থাকে আয়রন, যেটি রক্তের হিমোগ্লোবিন লেভেল ঠিক রাখতে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান।</p> <p>আরো পড়ুন : <a href="http://kalerkantho.com/online/lifestyle/2018/02/16/602875">উচ্চ রক্তচাপ কিংবা বাতের ব্যথা? সহজ ব্যায়ামে উপকার</a></p> <p><strong>হাড়ের সমস্যায়</strong></p> <p>তালমিছরিতে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও পটাসিয়াম। যেটি হাড়কে মজবুত রাখে ও হাড় ক্ষয় হওয়ার হাত থেকে রক্ষা করে।</p> <p><strong>চিনির বিকল্প</strong></p> <p>তালমিছরি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি মিষ্টি। এতে খুব কম পরিমাণে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) থাকায় রক্তের সুগারের ওপর খুব কম প্রভাব পড়ে। ডায়াবেটিস সমস্যায় যাদের চিনি খাওয়ায় সমস্যা আছে, তারা এটি খেতে পারে।</p> <p>-- ওয়েবসাইট অবলম্বনে ওমর শরীফ পল্লব</p>