kalerkantho

সোমবার ।  ২৩ মে ২০২২ । ৯ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৯ । ২১ শাওয়াল ১৪৪৩  

আলু প্রক্রিয়াকরণ বাড়ানোর তাগিদ কৃষিমন্ত্রীর

নিজস্ব প্রতিবেদক   

৬ সেপ্টেম্বর, ২০২১ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



আলু প্রক্রিয়াকরণ বাড়ানোর তাগিদ কৃষিমন্ত্রীর

দেশেই আলুর প্রক্রিয়াকরণের পরিধি বাড়ানোর তাগিদ দিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক। গতকাল রবিবার কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) মিলনায়তনে আলু প্রক্রিয়াকরণ বৃদ্ধির লক্ষ্যে করণীয় বিষয়ে মতবিনিময়সভায় প্রধান অতিথির বত্তৃদ্ধতায় মন্ত্রী এ কথা বলেন। মন্ত্রী বলেন, দেশে বর্তমানে বছরে এক কোটি টনেরও বেশি আলু উৎপাদিত হয়। অথচ বিদেশ থেকে চড়া দামে আলুর চিপস, প্রিঙ্গলস আমদানি করতে হয়।

বিজ্ঞাপন

দেশে আলু প্রক্রিয়াকরণ ও ভ্যালু অ্যাডে জড়িত প্রতিষ্ঠানগুলোকে মানসম্পন্ন চিপস, প্রিঙ্গলস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করতে হবে। তিনি বলেন, আলুর ভালো জাতের অভাব এত দিন আলু রপ্তানি ও প্রক্রিয়াকরণে বড় বাধা ছিল। এরই মধ্যে বিদেশ থেকে অনেক উন্নত জাত আনা হয়েছে। এ ছাড়া আলুর জাত অবমুক্তিতে আগে নিবন্ধন লাগত, সেটি আমরা উন্মুক্ত (নন-নোটিফায়েড) করে দিয়েছি। ফলে প্রাইভেট সেক্টরও কিছু উন্নত জাত নিয়ে এসেছে। কৃষি মন্ত্রণালয়ের সিনিয়র সচিব মো. মেসবাহুল ইসলামের সভাপতিত্বে এ অনুষ্ঠানে কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মোহাম্মদ ইউসুফসহ অন্যরা উপস্থিত ছিলেন।



সাতদিনের সেরা