kalerkantho

শনিবার । ১০ আশ্বিন ১৪২৮। ২৫ সেপ্টেম্বর ২০২১। ১৭ সফর ১৪৪৩

মোগল ঐতিহ্য আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্তোরাঁয়

নিজস্ব প্রতিবেদক   

২২ জুন, ২০২১ ০০:০০ | পড়া যাবে ২ মিনিটে



মোগল ঐতিহ্য আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্তোরাঁয়

ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সেন্টার বসুন্ধরায় যাত্রা শুরু করল আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্টুরেন্ট। গতকাল এই রেস্টুরেন্ট উদ্বোধন করেন কালের কণ্ঠ সম্পাদক ইমদাদুল হক মিলন। ছবি : কালের কণ্ঠ

উন্মুক্ত বিশাল পরিসরে মনোমুগ্ধকর পরিবেশে মোগল ঐতিহ্যের খাবার নিয়ে রাজধানীর কুড়িল বিশ্বরোডে ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সেন্টার অব বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) যাত্রা শুরু করল আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্টুরেন্ট।

গতকাল সোমবার এই রেস্টুরেন্টের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করেন দেশবরেণ্য কথাসাহিত্যিক, কালের কণ্ঠ সম্পাদক ইমদাদুল হক মিলন। এ সময় আরো উপস্থিত ছিলেন বসুন্ধরা গ্রুপের সেক্টর-এ মার্কেটিং এবং আইসিসিবির সিওও এম এম জসীম উদ্দিন।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ইমদাদুল হক মিলন বলেন, ‘দেশের অন্যতম বৃহৎ শিল্পগোষ্ঠী ‘বসুন্ধরা’ নিয়মিত দেশের শিল্পায়নে যেমন বড় বড় ভূমিকা রেখে চলেছে, তেমনি বিশালতা দিয়ে ধারণ করেছে দেশের ইতিহাস-ঐতিহ্যকে। মোগল ঐতিহ্যে সাজানো হয়েছে এই রেস্টুরেন্টের অভ্যন্তরীণ সাজসজ্জা। আমার দৃঢ় বিশ্বাস, এই রেস্টুরেন্ট একসময় দেশের রেস্টুরেন্ট জগতে বিশাল ভূমিকা রাখবে।’

মোগল এবং বসুন্ধরার কাজের মধ্যে অনেক মিল রয়েছে উল্লেখ করে তিনি বলেন, মোগলরা যখন যা করেছে, তার মধ্যে বিশালতা ছিল, বসুন্ধরাও তাদের সব কাজে বিশালত্ব ধারণ করে চলেছে।

তিনি আরো বলেন, ‘বসুন্ধরা শপিং মল দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম বৃহত্তম একটি শপিং মল। বেসরকারি খাতে আধুনিক সব ধরনের নাগরিক সুযোগ-সুবিধা দিয়ে বিশাল আবাসিক এলাকা গড়ে তুলেছে বসুন্ধরা। প্রতিটি কাজে এই গ্রুপ শ্রেষ্ঠত্বের স্বাক্ষর রেখে চলেছে। হেরিটেজ রেস্টুরেন্টও দেশের অভিজাত রেস্টুরেন্ট হিসেবে ইতিহাস সৃষ্টি করবে বলেই আমি আশা করছি।’

আইসিসিবির সিওও জসীম উদ্দিন বলেন, মোগলদের প্রকৃত খাদ্যাভ্যাস সবার কাছে পরিচিত করাতে আইসিসিবি হেরিটেজ রেস্টুরেন্টের রাজসিক উদ্বোধন করা হয়েছে। আজ থেকে বাণিজ্যিকভাবে এই রেস্টুরেন্টের যাত্রা শুরু হলো।

তিনি বলেন, ভোজনবিলাসীরা মোগল খাবারের স্বাদ নেওয়ার পাশাপাশি মোগল আমলের ঐতিহ্য অনুভব করবেন এই রেস্টুরেন্টে এসে। সেভাবেই গড়ে তোলা হয়েছে এই রেস্টুরেন্টের অভ্যন্তরীণ সজ্জা। আকর্ষণীয় মূল্যে রাজকীয় সব মোগল খাবার এখানে পাবেন গ্রাহকরা। 



সাতদিনের সেরা