kalerkantho

রবিবার । ০৮ ডিসেম্বর ২০১৯। ২৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৬। ১০ রবিউস সানি ১৪৪১     

প্রশ্ন-উত্তর

দোকানে মুরগি ড্রেসিং করানো যাবে?

৩ ডিসেম্বর, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ২ মিনিটে



প্রশ্ন : বর্তমানে আমাদের দেশে প্রচলিত মুরগি ড্রেসিং করার পদ্ধতিটি কি শরিয়তসম্মত? ড্রেসিং করা মুরগি খাওয়া যাবে কি?

—আহমাদ রাইদ, বসুন্ধরা, ঢাকা

 

উত্তর : দোকানগুলোতে সাধারণত যে পদ্ধতিতে মুরগি ড্রেসিং করা হয় তাতে ওই মুরগির গোশত খাওয়া নাজায়েজ বা মাকরুহ হয়ে যায় না। কারণ এ ক্ষেত্রে মুরগি গরম পানিতে যতটুকু সময় চুবিয়ে রাখা হয় এতে মুরগির ভেতরের নাপাকির প্রভাব গোশতে পৌঁছে না। বরং এর দ্বারা শুধু লোমকূপগুলো ঢিলা ও নরম হয়ে যায়। অবশ্য যদি এত বেশি সময় তপ্ত গরম পানিতে মুরগি চুবিয়ে রাখা হয়, যার ফলে নাপাকির প্রভাব ও গন্ধ গোশতের ভেতর চলে যায়, তাহলে সে ক্ষেত্রে ওই মুরগির গোশত খাওয়া নাজায়েজ হয়ে যাবে। আর যেসব মুরগি সাধারণ নিয়মে ড্রেসিং করা হয় (অর্থাৎ অধিক সময় ফুটন্ত পানিতে চুবিয়ে রাখা হয় না), সেগুলোও রান্না করার আগে ভালোভাবে ধুয়ে পাক করে নেওয়া জরুরি।

উল্লেখ্য, ড্রেসিংয়ের প্রচলিত পদ্ধতি কিছুটা সংশোধনযোগ্য। এতে আপত্তিকর বিষয় রয়েছে।

সূত্র : ফাতহুল কাদির : ১/১৮৬; আল-বাহরুর রায়িক : ১/২৩৯; মাজমাউল আনহুর : ১/৯১; রদ্দুল মুহতার : ১/৩৩৪।

 

লভ্যাংশের ভিত্তিতে দোকান ভাড়া দেওয়া যাবে কি

প্রশ্ন : আমার একটি দোকান আছে। আমার এক বন্ধু দোকানটি এভাবে ভাড়া নিতে চাচ্ছে যে, সে এখানে ব্যবসা করবে। যা লাভ হবে তার ২০ শতাংশ আমাকে দেবে। কোনো সিকিউরিটি মানি বা অ্যাডভান্স দেবে না। জানতে চাই, এভাবে দোকান বাবদ লাভ নেওয়া সহিহ আছে কি না?

—তারিক মনোয়ার জুয়েল, মুহাম্মদপুর, ঢাকা

 

উত্তর : প্রশ্নোক্ত চুক্তিতে দোকান ভাড়া দেওয়া জায়েজ হবে না। লাভের একটি অংশ ভাড়া হিসেবে দেওয়ার শর্তে চুক্তি করা সহিহ নয়। এ ক্ষেত্রে সঠিক পদ্ধতি হলো, দোকানের ভাড়ার পরিমাণ নির্ধারিত করে নেওয়া। যেন ভাড়াগ্রহীতার লাভ কম হোক বা বেশি দোকানের ভাড়া নির্ধারিতই থাকে।

সূত্র : আল বাহরুর রায়িক : ৫/১৮১; আদ্দুররুল মুখতার : ৬/৫; আলমুহিতুল বোরহানি : ১১/৩৩৪; ফাতাওয়া হিন্দিয়া : ৪/৪৪৫

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা