kalerkantho

বুধবার । ১১ ডিসেম্বর ২০১৯। ২৬ অগ্রহায়ণ ১৪২৬। ১৩ রবিউস সানি     

রে সি পি

মিষ্টি সমুচা

৫ জুন, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



মিষ্টি সমুচা

উপকরণ

 

সমুচার সিটস ১২টি, মতিচুরের লাড্ডু ৬ পিস, চিনি ১ কাপ, পানি ১ কাপ, বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, মাওয়া সাজানোর জন্য ২ টেবিল চামচ, তেল ১ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

 

১.         সমুচার সিটস আলাদা করে রাখুন।

২.         এবার সিটের মধ্যে ফিলার হিসেবে মতিচুরের লাড্ডু দিয়ে দিন।

৩.        ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে সুন্দর ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে রাখুন।

৪.         আরেকটি হাঁড়িতে চিনি ও পানি একত্রে জ্বাল দিয়ে সিরা বানিয়ে রাখুন।

৫.         ঘন হয়ে এলে সেই সিরায় ঘি দিয়ে দিন।

৬.        এবার এর মধ্যে ভেজে রাখা সমুচা দিয়ে পাঁচ মিনিট পর উঠিয়ে ফেলুন।

৭.         পরিবেশন পাত্রে রেখে মাওয়া ও বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা