<p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">উট বা উষ্ট্র কুঁজবিশিষ্ট একটি চতুষ্পদ প্রাণী। একে ইংরেজিতে বলে </span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">Camel</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">। পৃথিবীর সবচেয়ে শুষ্ক, উষ্ণতম ও সবচেয়ে অনুর্বর জায়গা মরুভূমিতে এরা অনায়াসে বেঁচে থাকে। তাই এদের মরুভূমির জাহাজ বলা হয়। লন্ডনের ন্যাশনাল হিস্ট্রি মিউজিয়ামের তথ্যমতে, সারা বিশ্বে তিন প্রজাতির উট রয়েছে</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">—</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi"> ক্যামেলাস ড্রোমেডারিয়াস, ক্যামেলাস ব্যাক্ট্রিয়ানাস ও ক্যামেলাস ফেরাস।</span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">একটি পূর্ণবয়স্ক উটের ওজন ৪৫০ থেকে ৬৫০ কেজি পর্যন্ত হয়। উটের পায়ের উচ্চতা প্রায় দুই মিটার। প্রতিটি পায়ের পাতায় চর্বি ও নমনীয় ফাইবারের পুরু আস্তরণ থাকে, যা লোম দিয়ে ঢাকা।</span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">উটের পায়ের পাতা দেখতে অনেকটা জুতার সোলের মতো বলে একে সোল প্যাডও বলে। এই সোল প্যাডের কারণে উট প্রচণ্ড গরম বালুর মধ্যে অনায়াসে হেঁটে যেতে পারে। উটের দৃষ্টিশক্তি প্রখর। এদের কান তুলনামূলক ছোট এবং মোটা লোম দিয়ে ঢাকা। নাক সামনের দিকে দুই ভাগে ভাগ করা।</span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">ড্রোমেডারি উট, যাদের মূলত একটি কুঁজ থাকে। এরা প্রাথমিকভাবে কাঁটাযুক্ত গাছপালা, শুকনা ঘাস ও লবণাক্ত লতাপাতা খেয়ে থাকে। এই উটগুলো মরুভূমির যেকোনো গাছের ঘাস, পাতা ও ডালপালা খেয়ে থাকে। বাকি দুই প্রজাতির উট সেখানে জন্মানো কারাগানা, হ্যালক্সিলন, রেউমুরিয়া ও সালসোলা গাছপালা খেয়ে থাকে। </span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">কাঁটাযুক্ত যেকোনো গাছ, যেমন</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman","serif"">—</span></span><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">ক্যাকটাস খাওয়া উটের কাছে কোনো ব্যাপারই নয়। এর পেছনে রয়েছে তাদের ঠোঁটের ভূমিকা। উটের ঠোঁট অত্যন্ত সুঠাম এবং নমনীয় থাকে। খাবার চিবানোর সময় খাবারের ওপর এটি নড়াচড়া করে। উটের ওপরের ঠোঁট মাঝ বরাবর দুই ভাগে ভাগ করা। এতে খাবার ধরে রাখতে সুবিধা হয়। এ ছাড়া প্যাপিলাই নামের কোণ আকারের কিছু অংশ সারিবদ্ধভাবে মুখের ভেতরে থাকে। এর কাজ হলো চিবানো খাবারকে পাকস্থলীর দিকে ঠেলে পাঠানো।</span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">মরুভূমিতে খাবার খুঁজে না পেলেও উটকে বেশি দুশ্চিন্তা করতে হয় না। কারণ পানি ছাড়াই তারা এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে এবং খাবার ছাড়া কয়েক মাস বেঁচে থাকতে পারে। উটের তিন-চারটি পেট থাকে। প্রথম দুটি পেটে খাবারগুলো আংশিকভাবে ভেঙে যায়। অন্য পেটে প্রবেশ করার পর হজমপ্রক্রিয়া শুরু হয়। </span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">মরুভূমিবাসী মানুষ গরু-ছাগলের বদলে উট পালন করে। উট তাদের মালপত্র বয়, গাড়ি টানে। গৃহপালিত উটের মাংস ও দুধ খাওয়া হয়। ঘোড়ার মতো উটের পিঠে দৌড় ও অন্যান্য বিনোদন খুবই উপভোগ্য।</span></span></span></span></span></span></p> <p align="left" class="body" style="text-align:left"><span style="font-size:10pt"><span style="line-height:10pt"><span style="font-family:Kantho"><span style="color:black"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:SolaimanLipi">ইন্দ্রজিৎ মণ্ডল</span></span></span></span></span></span></p>