<p><strong>[নবম ও দশম শ্রেণির কৃষিশিক্ষা বইয়ের প্রথম অধ্যায়ে ডাল চাষোপযোগী মাটির ওপর আলোচনা আছে]</strong></p> <p>শিম গোত্রের অন্তর্গত খাদ্যশস্য ডাল। এটি প্রধানত মুগ, মসুর, ছোলা, মটর, মাষকলাই, খেসারি প্রভৃতি শুঁটিজাতীয় মৌসুমি ফসলের শুকনো বীজ। সব রকমের ডাল মানুষের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় ও উপকারী। ডাল প্রোটিনপ্রধান খাদ্য। আজ ডাল চাষোপযোগী মাটির বৈশিষ্ট্য তুলে ধরা হলো—</p> <p> </p> <p>► উঁচু ও মাঝারি জমিতে দোআঁশ, বেলে দোআঁশ, এঁটেল দোআঁশ এবং পলি দোআঁশ মাটিতে ডালজাতীয় ফসল জন্মে।</p> <p>► ডাল ফসল অতিরিক্ত পানি সহ্য করতে পারে না। তাই নিষ্কাশনযোগ্য মাটিই ডাল চাষের জন্য উপযোগী।</p> <p>► ডাল নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় চুনযুক্ত মাটিতে ভালো হয়।</p> <p>► শুষ্ক ও ঠাণ্ডা আবহাওয়া এবং অল্প বৃষ্টিপাত ডাল ফসল চাষের জন্য উপযোগী। যদি এরূপ আবহওয়া ও বৃষ্টিপাত থাকে, তবে বেলে দোআঁশ থেকে এঁটেল দোআঁশ প্রকৃতির মাটিতে অবশ্যই ডাল ফসল ভালো ফলন দেবে।</p> <p>► বিনা চাষে ডাল ফসল আবাদের জন্য নিচু ও মাঝারি জমি নির্বাচন করতে হবে। জমি থেকে বর্ষার পানি নেমে গেলে ভেজা মাটিতে ডাল ফসলের বীজ বোনা হয়।  </p> <p>            ► পড়ালেখা ডেস্ক</p>