kalerkantho

শুক্রবার । ১৫ নভেম্বর ২০১৯। ৩০ কার্তিক ১৪২৬। ১৭ রবিউল আউয়াল ১৪৪১     

বিজ্ঞানচর্চা

ভিটামিন ‘সি’

[অষ্টম শ্রেণির বিজ্ঞান বইয়ের ত্রয়োদশ অধ্যায়ে ভিটামিন ‘সি’ সম্পর্কে আলোচনা আছে]

৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



ভিটামিন ‘সি’

ভিটামিন ‘সি’ দেহের জন্য অতি প্রয়োজনীয় উপাদান। এই ভিটামিন পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং সামান্য তাপেই নষ্ট হয়ে যায়; দেহে জমা থাকে না। তাই প্রতিদিন ভিটামিন ‘সি’ খাওয়া দরকার। টকজাতীয় ফল আমলকী, আনারস, পেয়ারা, কমলালেবু, লেবু, আমড়া ইত্যাদি ফলে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ থাকে। সবুজ শাকসবজি, ফুলকপি, বাঁধাকপি, টমেটো, লেটুসপাতা থেকে আমরা ভিটামিন ‘সি’ পাই। পাকা ফল অপেক্ষা কাঁচা সবজি ও ফলে এ ভিটামিন বেশি থাকে। ভিটামিন ‘সি’ পেশি ও দাঁত মজবুত করে, ক্ষত নিরাময় ও চর্মরোগ রোধে সহায়তা করে, কণ্ঠনালি ও নাকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। প্রাপ্তবয়স্কদের দেহে ভিটামিন ‘সি’র অভাব প্রকট হলে নিচের লক্ষণগুলো দেখা দেয়—

► হাঁড়ের গঠন শক্ত ও মজবুত হতে পারে না।

► হাড় দুর্বল ও ভঙ্গুর হয়ে যায়।

► ত্বক খসখসে হয়, চুলকায়, ত্বকে ঘা হলে সহজে তা শুকাতে চায় না।

কোলের শিশুকে মায়ের দুধের সঙ্গে অন্যান্য খাদ্য যেমন—ফলের রস, সবজির সুপ ইত্যাদি খাওয়ালে ভিটামিন ‘সি’র চাহিদা পূরণ হয়।

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা