kalerkantho

মঙ্গলবার । ১৪ আশ্বিন ১৪২৭ । ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২০। ১১ সফর ১৪৪২

খাবারের অপচয় রোধে

পরিষ্কার থালা প্রচারাভিযান

কালের কণ্ঠ ডেস্ক   

১৪ আগস্ট, ২০২০ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



খাবারের অপচয় রোধে নতুন এক কর্মসূচি হাতে নিয়েছে চীন। এর নাম দেওয়া হয়েছে ‘ক্লিন প্লেট ক্যাম্পেইন’ বা ‘পরিষ্কার থালা প্রচারাভিযান। বন্যায় দেশটির প্রচুর খাদ্যশস্য নষ্ট হওয়ায় এবং খাবার অপচয় নিয়ে প্রেসিডেন্ট শি চিনপিং মন্তব্য করার পর এই কর্মসূচি নেওয়া হলো। সম্প্রতি চিনপিং বলেন, চীনে যে পরিমাণ খাবার অপচয় হয়, তা খুবই দুঃখজনক। খাদ্যসংকট নিয়ে সবাইকে সতর্ক থাকার আহ্বানও জানান তিনি। তাঁর এই মন্তব্যের পর ‘উহান ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন’ সব রেস্তোরাঁকে নির্দেশনা দিয়েছে, তারা যাতে ক্রেতাদের কাছে অতিরিক্ত খাবার বিক্রি না করে। নির্দেশনায় বলা হয়, ১০ জনের কোনো দল রেস্তোরাঁয় খেতে এলে তাদের সর্বোচ্চ ৯ জনের খাবার দিতে হবে। অর্থাৎ ভোজনকারীর সংখ্যা একজন কম ধরে খাবার পরিবেশন করতে হবে। এই ব্যবস্থাকে বলা হচ্ছে ‘এন মাইনাস ওয়ান’। এখানে ‘এন’ হলো ভোজনকারীর সংখ্যা। সূত্র : বিবিসি।

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা