সয়াবিন তেল যেন সোনার হরিণ। সবাই ছুটছে সয়াবিন তেলের খোঁজে। কেউ পেলেও দাম দিতে হচ্ছে অনেক বেশি। এ অবস্থায় সয়াবিনের বিকল্প উপায় ভাবা আমাদের সবার জন্য জরুরি। বিকল্পগুলো কী হতে পারে? লিখেছেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞান ইনস্টিটিউটের সহযোগী অধ্যাপক ড. সুমাইয়া মামুন