kalerkantho

সোমবার । ১১ শ্রাবণ ১৪২৮। ২৬ জুলাই ২০২১। ১৫ জিলহজ ১৪৪২

সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর সালাদ

সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে নিয়মিত সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। অনেকেই আছেন ভাতের বদলে সালাদই খান। এবার সালাদের রেসিপি দিয়েছেন তানজিয়া রশীদ

৭ জুন, ২০২১ ০০:০০ | পড়া যাবে ৩ মিনিটে



সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর সালাদ

এগ শ্রিম্প

উপকরণ

চিংড়ি ১ কাপ, ক্যাপসিকাম আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, টমেটো আধা কাপ, শসা আধা কাপ, বাঁধাকপি আধা কাপ, আপেল আধা কাপ, লবণ আধা চা চামচ, চিনি সিকি চা চামচ, গোলমরিচ আধা চা চামচ, মেয়োনেজ ১ কাপ, টমেটো সস সিকি কাপ, লেটুস পাতা ২-৩টা।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. সবজিগুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

২. চিংড়ি লবণ ও রসুন বাটা দিয়ে সিদ্ধ করুন।

৩. এবার বড় বাটিতে সব সবজি, চিংড়ি, মেয়োনেজ, সস, গোলমরিচ, লবণ ও চিনি দিয়ে ভালো করে টসে ছোট গ্লাসে লেটুসপাতা বিছিয়ে পরিবেশন করুন।

 

ক্রাঞ্চি মাঞ্চি

উপকরণ

বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, গাজর কুচি আধা কাপ, আপেল কুচি আধা কাপ, সিদ্ধ চিকেন আধা কাপ, সিদ্ধ আলু আধা কাপ।

ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টা, লেবুর রস ২ চা চামচ, চিনাবাদাম ক্রাশ ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা ৪-৫টা

যেভাবে তৈরি করবেন

১. সালাদের সব উপকরণ বড় একটি বাটিতে নিন।

২. সালাদ ড্রেসিং বানিয়ে নিন।

৩. সব উপকরণ একসঙ্গে টস করে ওপরে চিনাবাদাম ক্রাশ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

 

ফ্রুটস ককটেল

উপকরণ

আপেল কিউব আধা কাপ, সবুজ আঙুর সিকি কাপ, কালো আঙুর সিকি কাপ, সবুজ আপেল সিকি কাপ, কমলা টুকরো আধা কাপ, আনার আধা কাপ, বিট লবণ ১ চা চামচ, মধু ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ২টা, পুদিনাপাতা কুচি ২ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চা চামচ, লেবুর রস ২ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

 

১. সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে টস করে নিন।

২. মেশানো হয়ে গেলে ছোট বাটিতে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 

পনির চিকেন

উপকরণ

ফ্রেস পনির আধা কাপ, গাজর আধা কাপ, ক্যাপসিকাম সিকি কাপ, টমেটো আধা কাপ, শসা আধা কাপ, ব্রেড টোস্ট আধা কাপ, বড় পেঁয়াজ রিং ১ কাপের ৮ ভাগের ১ ভাগ, অলিভ ওয়েল সিকি কাপ, অরিগানো সিকি চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি অল্প, গোলমরিচ সামান্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. সব সবজি পাতলা লম্বা স্লাইস করে কেটে নিন।

২. সালাদ ড্রেসিংয়ের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে রেখে দিন।

৩. এবার সবজিগুলোর সঙ্গে সালাদ ড্রেসিং দিয়ে টস করে নিনে।

৪. পরিবেশন বাটিতে নিয়ে ওপরে পনির কিউব দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

 

কোল্ড পটেটো

উপকরণ

সিদ্ধ আলু ১ কাপ, আপেল কিউব আধা কাপ, গাজর কিউব আধা কাপ, ক্যাপসিকাম কিউব আধা কাপ, বাঁধাকপি কিউব আধা কাপ, চিকেন সিদ্ধ কিউব ১ কাপ, চিলি সস সিকি কাপ, লবণ সিকি চা চামচ, চিনি সিকি চা চামচ, আপেল আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. সব সবজি একসঙ্গে বড় বাটিতে নিন।

২. বাকি সব উপকরণ দিয়ে সালাদ ড্রেসিং বানিয়ে নিন।

৩.  এবার সবজিগুলো সালাদ ড্রেসিং দিয়ে ভালোভাবে টস করে নিন।

৪.  সার্ভিং ডিশে লেটুসপাতা দিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।



সাতদিনের সেরা