kalerkantho

বৃহস্পতিবার । ২১ নভেম্বর ২০১৯। ৬ অগ্রহায়ণ ১৪২৬। ২৩ রবিউল আউয়াল ১৪৪১     

প্রিয় খাবার

সামুদ্রিক মাছ খেতে বেশি ভালোবাসি

জিনিয়া জাফরিন লুইপা

১৪ অক্টোবর, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ২ মিনিটে



সামুদ্রিক মাছ খেতে বেশি ভালোবাসি

পছন্দের খাবারের তালিকা বেশ বড়, তবে প্রতিদিনের খাবারে মাছ আমার চাই-ই। এর মধ্যে সামুদ্রিক মাছ খেতে বেশি ভালোবাসি। লইট্যা, টুনা, রূপচাঁদা প্রায় নিয়মিতই খাওয়া হয়। এর পরই আছে দেশি মাছ। মলা, ঢেলা, পুঁটি, টেংরা, কই, পাবদা মাছ ভালো লাগে। মাছ ভালোবাসি বলেই হয়তো মাংস তেমন টানে না। নিজে রান্না করার সুযোগ তেমন পাই না। মামি, নানি আর মায়ের হাতের রান্না খুব প্রিয়। লাকড়ির চুলায় রাঁধেন বলেই হয়তো শহরের রান্না থেকে সেই স্বাদ একেবারেই আলাদা। বগুড়ায় আমাদের বাড়িতে পিপলের পাতা দিয়ে দেশি মাছের চচ্চড়ি করা হয়। আম্মু প্রায়ই রাঁধেন। এই ডিশটা ভীষণ প্রিয়। খাবার নিয়ে আমার কোনো হেলাফেলা নেই। বরাবরই খেতে ভালোবাসি। ক্ষুধা একেবারেই সহ্য করতে পারি না। একটা মজার গল্প বলি। একবার দেশের বাইরে বেড়াতে গিয়েছিলাম। এক কোরিয়ান রেস্টুরেন্টে খেতে যাচ্ছি। পথে একটি বাদ্যযন্ত্রের দোকান পেয়ে মিউজিশিয়ান স্বামী ঢুকে পড়ল সেখানে। আমি পথেই অপেক্ষা করছিলাম। কিন্তু তার বের হওয়ার কোনো নাম নেই। আমি তো রেগে আগুন। সেই রাগ আর বিদেশে ভাঙেনি। দেশে আসার পর রাগ ভাঙাতে পেরেছিল সে। এবার বুঝুন ক্ষুধায় কতটা কাতর থাকি।

অনুলিখন : আতিফ আতাউর  

 

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা