kalerkantho

শুক্রবার । ১৪ কার্তিক ১৪২৭। ৩০ অক্টোবর ২০২০। ১২ রবিউল আউয়াল ১৪৪২

তৃষ্ণা মেটাতে...

গ্রীষ্মের দাবদাহে পানির বিকল্প পানীয়। কয়েক রকম পান   

১৩ এপ্রিল, ২০১৫ ০০:০০ | পড়া যাবে ২ মিনিটে



তৃষ্ণা মেটাতে...

কাঁচা আমের জলতরঙ্গ
উপকরণ
আম ২টি, চিনি ৩ টেবিল চামচ, লেবুপাতা কুচি এক টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, আনারসের রস আধা কাপ, শুকনা মরিচ ভাজা ১টি, পানি ১ লিটার, লবণ পরিমাণমতো। 
 
যেভাবে তৈরি করবেন
১. আম সিদ্ধ করে চটকে নিন।
২. লেবুপাতা কুচি হাতে চটকে নিন।
৩. পানি ও সব উপকরণ মিশিয়ে ছাঁকনিতে ছেঁকে নিন। 
৪. গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
 
বাঙ্গির লাচ্ছি
উপকরণ
বাঙ্গি কিউব করে কাটা ২ কাপ, টকদই এক কাপ, লবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, পানি ১ লিটার, লবণ পরিমাণমতো। 
 
যেভাবে তৈরি করবেন
১. বাঙ্গি, টকদইসহ বাকি উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। 
২. বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন বাঙ্গির লাচ্ছি।
 
 
বেলের শরবত
উপকরণ
পাকা বেল ১টি, দুধ এক কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গোলাপজল ১ টেবিল চামচ, ঠাণ্ডা পানি আধা লিটার। 
 
যেভাবে তৈরি করবেন
১. পানিতে বেল গুলে ছেঁকে নিন। 
২. একে একে দুধ, চিনি, গোলাপজল মিশিয়ে নিন। 
৩. গ্লাসে ঢেলে অল্প বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।  
 
তরমুজ জুস
উপকরণ
তরমুজ মাঝারি আকারের ১টি, চিনি ২ কাপ, লেবুর রস আধা কাপ, লবণ সামান্য। পানি আধা লিটার। 
 
যেভাবে তৈরি করবেন
১. তরমুজের বিচি ফেলে কুচি করে কেটে নিন। 
২. সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। 
৩. বরফ কুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
 

মন্তব্য