<p>আগুন আমাদের জীবনে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। রান্না থেকে শুরু করে শিল্প-কারখানায় উৎপাদন, এমনকি উষ্ণতা প্রদানের জন্যও আমরা আগুন ব্যবহার করি। কিন্তু কখনো কি ভেবেছেন, আগুনের এত তাপ আসলে কোথা থেকে আসে?</p> <p>এ প্রশ্নের উত্তর পাওয়ার জন্য আমাদের আগুনের রাসায়নিক প্রক্রিয়াটি বিস্তারিতভাবে বোঝার প্রয়োজন।<br /> আগুন হলো এক ধরনের দহন বিক্রিয়া। দহন হলো একটি রাসায়নিক প্রক্রিয়া, যেখানে কোনো পদার্থ অক্সিজেনের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে এবং এর ফলে তাপ ও আলো সৃষ্টি হয়। যখন কোনো পদার্থ, যেমন কাঠ বা প্রাকৃতিক গ্যাস, দহন প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করে, তখন তার অণুগুলো বাতাসের অক্সিজেনের সঙ্গে প্রতিক্রিয়া করে। এই প্রতিক্রিয়ায় নতুন রাসায়নিক বন্ধন তৈরি হয়, যেমন কার্বন ডাই-অক্সাইড (CO<sub>2</sub>) এবং পানি (H<sub>2</sub>O)। নতুন এই বন্ধনগুলো তৈরি হওয়ার সময়, শক্তি মুক্তি পায়, যা তাপ ও আলো হিসেবে প্রকাশিত হয়। এটি আমাদের সেই তাপ অনুভব করতে এবং আলো দেখতে সক্ষম করে।</p> <p>এখন প্রশ্ন হতে পারে, এই শক্তি আগেই কোথায় ছিল?</p> <p>এই শক্তি আসলে সেই পদার্থের মধ্যে রক্ষিত রাসায়নিক শক্তি হিসেবে সঞ্চিত ছিল। পদার্থের মধ্যে থাকা রাসায়নিক বন্ধনগুলোর মধ্যে শক্তি সঞ্চিত থাকে। যখন এই বন্ধনগুলো ভেঙে যায় এবং নতুন বন্ধন তৈরি হয়, তখন সেই সঞ্চিত শক্তি মুক্তি পায়। এই শক্তি তাপ ও আলোর আকারে প্রকাশিত হয়।</p> <p>যে তাপমাত্রায় কোনো পদার্থ দহনপ্রক্রিয়ায় প্রবেশ করে এবং আগুন ধরে, তাকে বলা হয় জ্বলনাঙ্ক। এই তাপমাত্রা ছাড়ালে পদার্থের দহন শুরু হয় এবং অগ্নিশিখা উৎপন্ন হয়। অগ্নিশিখা হলো আগুনের দৃশ্যমান অংশ, যা মূলত কার্বন ডাই-অক্সাইড, জলীয় বাষ্প, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন নিয়ে গঠিত। যদি এই গ্যাসগুলো অত্যন্ত উত্তপ্ত হয়, তবে তারা আয়নিত হয়ে প্লাজমা উৎপাদন করতে পারে।</p> <p>আগুনের শিখার রং এবং তীব্রতা নির্ভর করে প্রজ্বলিত পদার্থের উপাদান এবং তাতে উপস্থিত অপদ্রব্যগুলোর ওপর। উদাহরণস্বরূপ, কাঠের শিখা সাধারণত হলুদ বা কমলা হয়, কিন্তু প্রাকৃতিক গ্যাসের শিখা নীল হয়। এর কারণ হলো এই পদার্থগুলোর দহন প্রক্রিয়া থেকে মুক্ত হওয়া শক্তির পরিমাণ এবং তাতে উৎপন্ন গ্যাসের প্রকার।</p> <p>আগুনের তাপ আসলে একটি অত্যন্ত জটিল কিন্তু চমকপ্রদ প্রক্রিয়ার ফলাফল। পদার্থের মধ্যে থাকা রাসায়নিক শক্তি জ্বলনের মাধ্যমে তাপ ও আলোতে রূপান্তরিত হয়, যা আমাদের বিভিন্ন কাজে সহায়ক। আগুনের এই তাপ ও শক্তির ব্যবহার আমাদের সভ্যতার অগ্রগতিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে আসছে।</p> <p>সূত্র : হাউ ইট ওয়ার্কস</p>
