kalerkantho

মঙ্গলবার। ২০ আগস্ট ২০১৯। ৫ ভাদ্র ১৪২৬। ১৮ জিলহজ ১৪৪০

ঝাল খেতে ভালোবেসে নিজের যে ক্ষতি করছেন

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

১০ আগস্ট, ২০১৯ ১৩:০৬ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



ঝাল খেতে ভালোবেসে নিজের যে ক্ষতি করছেন

অনেকেই বেশি পরিমাণে ঝাল খেতে পছন্দ করেন। খাবারে ঝালের পরিমাণ কম হলে অনেকেরই জিভেতে লাগে না। বিশেষ করে মাংসে বেশি পরিমাণে ঝাল খাওয়ার অভ্যাস আছে অনেকের।

তবে গবেষণায় দেখা গেছে, যারা বেশি ঝাল খান, তাদের স্মৃতিশক্তি হারানোর পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে যায়। ১৫ বছর ধরে যাদের টানা এই অভ্যাস রয়েছে, তাদের ৫৬ শতাংশ স্মৃতিশক্তি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত ক্যাপসাইসিন নার্ভের ব্যথা দূর করতে সক্ষম। সে কারণে হয়তো ধীরে ধীরে স্মৃতিশক্তি লোপ পায় বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, স্মৃতিশক্ত ভালো রাখতে ঝাল খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে। 

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা