kalerkantho

শুক্রবার  । ১৮ অক্টোবর ২০১৯। ২ কাতির্ক ১৪২৬। ১৮ সফর ১৪৪১              

বোতলজাত ফলের রসে আর্সেনিক

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

৫ অক্টোবর, ২০১৯ ১৬:০৬ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



বোতলজাত ফলের রসে আর্সেনিক

বর্তমান সময়ে বোতলজাত করা অনেক জনপ্রিয় ফলের রস (জুসে) স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের উদ্বেগ বাড়িয়ে তুলছে। কারণ ‘কনজিউমার রিপোর্টস’ নামের একটি নতুন প্রতিবেদনে যুক্তরাষ্ট্রের অনেকগুলো জুসের মধ্যে উচ্চমাত্রায় সীসা ও আর্সেনিক পাওয়া গেছে। বেসরকারি গবেষক দলের অনুসন্ধানে এই ভয়াবহ তথ্য উঠে এসেছে। 

গবেষকরা আপেল ও আঙুরসহ বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের ৪০টি ফলের রস পরীক্ষা করে দেখেন। এর মধ্যে সবগুলোতেই পাওয়া যায় স্বাস্থ্যের জন্য ভয়ঙ্কর ক্ষতিকর আর্সেনিক, লেড, পারদ ও ক্যাডমিয়ামের উপস্থিতি। এসব জুসের আধা কাপ পরিমাণ দিনে একবার খেলেই রক্তে অজৈব আর্সেনিকের মাত্রা ভয়াবহ রকমের বেড়ে যেতে পারে। এছাড়াও উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং ফার্টিলিটি সংক্রান্ত সমস্যা হতে পারে। কার্ডিওভাসকুলার, কিডনি রোগ এবং হাড়ের ক্ষতির ঝুঁকিও বেড়ে যেতে পারে এই ধরনের জুস পানে।

স্বস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফলের রস বা জুস খাওয়ার ক্ষেত্রে সংযমী হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিবেদন অনুসারে, এক বছরের কম বয়সী শিশুদের ফলের রস খাওয়া উচিতই নয়। এই জুস পান করলে শিশুদের আচরণগত সমস্যা, টাইপ-টু ডায়াবেটিস, আইকিউ এবং ক্যান্সারের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।

সূত্র: ইউএসঅ্যা টুডে।

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা