kalerkantho

সোমবার। ১৭ জুন ২০১৯। ৩ আষাঢ় ১৪২৬। ১৩ শাওয়াল ১৪৪০

এই বৃষ্টিতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে আস্ত ইলিশ ফ্রাই আর খিচুড়ি (ভিডিওসহ)

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

২৫ মে, ২০১৯ ২১:৩২ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



এই বৃষ্টিতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে আস্ত ইলিশ ফ্রাই আর খিচুড়ি (ভিডিওসহ)

টানা দেড় মাসের তীব্র দাবদাহ শেষে নগর-গ্রামে নেমে এসেছে স্বস্তির বৃষ্টি। তীব্র গরম শেষে স্বস্তির সুবাতাস বইছে দেশজুড়ে। পবিত্র রজমান মাসে রোজাদারদের জন্য পরম করুণাময়ের অসীম করুণা হয়ে নেমে এসেছে বৃষ্টি। রসনা তৃপ্ত করার এই তো সময়। এমন বৃষ্টি আর শীতল আবহাওয়ায় বেশ জমবে ইলিশ-খিচুড়ি।

বৃষ্টিতে খিচুড়ি না হলে জমেই না। বাইরে বৃষ্টির শব্দ শুনতে শুনতে গরম গরম খিচুড়ি খাওয়ার মজাই আলাদা। সেই সঙ্গে যদি জাতীয় মাছ ইলিশ থাকে, তবে তো সোনায় সোহাগা। এই মুহূর্তে বাজারে পর্যাপ্ত ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। দামও বলতে গেলে হাতের নাগালে। সুতরাং রসনা বিলাসে দেরি কেন?

উনুনের পাশে বসে প্রচণ্ড তাপে ঘেমে নেয়ে একাকার হয়ে রান্না করার বিকল্প হিসেবে আধুনিক বিজ্ঞানের উপহার মাইক্রোওয়েভ ওভেন। এই যন্ত্রে আপনি আস্ত ইলিশ ফ্রাই করে ফেলতে পারবেন। জানতে হবে শুধু কৌশল আর রেসিপি। সুতরাং নিচের ভিডিওতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে আস্ত ইলিশ ফ্রাই করার কৌশল শিখে নিন; তারপর হয়ে যাক রান্না।

দেখুন ভিডিও :

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা