<p>মজাদার তিন পদের রুটির রেসিপি দিয়েছেন তাসনিয়া রহমান সৃষ্টি</p> <p><strong>রুমালি রুটি</strong><br /> <strong>উপকরণ</strong></p> <p>আটা ১ কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তরল দুধ ১ কাপ, লবণ-পানি পরিমাণমতো।</p> <p><strong>যেভাবে তৈরি করবেন</strong><br /> ১.   পাত্রে আটা ও লবণ মিশিয়ে হালকা কুসুম গরম দুধ দিয়ে ডো তৈরি করুন।</p> <p>২.   এবার একটি ভেজা সুতি কাপড় দিয়ে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন, যাতে ডো নরম হয়।</p> <p>৩.   অল্প তেল দিয়ে ডো আবার ময়ান দিন। এরপর আন্দাজমতো ডো দিয়ে পাতলা বড় আকারের রুটি বানিয়ে নিন।</p> <p>৪.   হাঁড়ি গরম করে উল্টে দিয়ে লবণ পানি ছিটিয়ে তাতে রুটি ছেঁকে নিলেই তৈরি হয়ে গেল রুমালি রুটি।</p> <p><img alt="" src="/ckfinder/userfiles/images/April/21/Ruti2.gif" /></p> <p><strong>সবজির পরোটা</strong><br /> <strong>উপকরণ</strong></p> <p>মিক্স সবজির পেস্ট (আলু, ফুলকপি, পেঁপে) ১ কাপ, ময়দা ২ কাপ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, চাট শেলা ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল সিকি কাপ।</p> <p><strong>যেভাবে তৈরি করবেন</strong><br /> ১.   পাত্রে ময়দা, সবজির পেস্ট, লবণ, জিরা গুঁড়া, চাট শেলা, ১ টেবিল চামচ তেল ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ময়ান দিন।</p> <p>২.   পরিমাণমতো পানি মিশিয়ে খামির তৈরি করুন।</p> <p>৩.   এবার ৫ ভাগে ভাগ করে পরোটা বানিয়ে তেলে ছেঁকে পরিবেশন করুন।</p> <p><img alt="" src="/ckfinder/userfiles/images/April/21/Ruti3.gif" /></p> <p><strong>ফ্লাওয়ার ব্রেড</strong><br /> <strong>উপকরণ</strong><br /> ময়দা ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ১ টেবিল চামচ, ইস্ট ১ চা চামচ, ডিমের কুসুম ১টি, হালকা কুসুম গরম পানি পরিমাণমতো, কিশমিশ (রাইসিন) ১ টেবিল চামচ।</p> <p><strong>যেভাবে তৈরি করবেন</strong><br /> ১.   পাত্রে ডিমের কুসুম ছাড়া সব উপকরণ মিশিয়ে ডো তৈরি করে ৩০ মিনিট গরম জায়গায় (জ্বলন্ত চুলার নিচে অথবা প্রিহিট ওভেনে) ডো ঢেকে রাখুন।</p> <p>২.   ডো ফুলে উঠলে ছোট ছোট লেচি কেটে ফ্লাওয়ার শেপ দিয়ে মাঝে একটি কিশমিশ গেঁথে ওপরে ডিমের কুসুম ব্রাশ করুন।</p> <p>৩.   ২০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২০ মিনিট বেক করে নামিয়ে পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।</p>