kalerkantho

বুধবার । ২১ আগস্ট ২০১৯। ৬ ভাদ্র ১৪২৬। ১৯ জিলহজ ১৪৪০

'দুধে সহনীয় মাত্রার অ্যান্টিবায়োটিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়'

বাকৃবি প্রতিনিধি   

২২ জুলাই, ২০১৯ ১৮:১০ | পড়া যাবে ২ মিনিটে



'দুধে সহনীয় মাত্রার অ্যান্টিবায়োটিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর নয়'

‘মানুষ ও প্রাণীর বেশিরভাগ খাবারে কম বেশি ভারি ধাতু, ব্যাকটেরিয়া ও অ্যান্টিবায়োটিক থাকে। খাবারে এসব পদার্থ সহনীয় পর্যায়ে থাকলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়। তবে এসব উপাদান সহনীয় মাত্রা অতিক্রম করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক হয়ে দাঁড়াবে।’

আজ সোমবার বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের সৈয়দ নজরুল ইসলাম কনফারেন্স রুমে আয়োজিত 'সুস্থ জাতির জন্য নিরাপদ দুধ: বর্তমান পরিস্থিতি এবং দুগ্ধ খাত রক্ষা করার পদক্ষেপ' শীর্ষক সেমিনারে এসব কথা বলেন বাকৃবি উপাচার্য অধ্যাপক ড. লুৎফুল হাসান। 

তিনি আরো বলেন, বর্তমানে দেশের দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যে অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া নিয়ে জনমনে যে আতঙ্ক ও ক্ষোভ সৃষ্টি হয়েছে তা আসলেই কতটা যুক্তিযুক্ত তা নিয়ে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি টাস্কফোর্স গঠন করা হয়েছে। টাস্কফোর্স দেশের বিভিন্ন দুগ্ধ খামার থেকে দুধ সংগ্রহ করে তা পরীক্ষা নিরীক্ষা করে প্রতিবেদন দেবে। বিশেষজ্ঞদের ওই প্রতিবেদন অনুযায়ী পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ করা হবে।

সেমিনারে বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেয়রি বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. মো. হারুন-অর-রশিদের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন উপাচার্য অধ্যাপক ড. লুৎফুল হাসান। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ-উপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. জসিমউদ্দিন খান। এ ছাড়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন অনুষদের শিক্ষক ও শিক্ষার্থীরা সেমিনারে উপস্থিত ছিলেন।

মন্তব্য



সাতদিনের সেরা