kalerkantho

শনিবার । ০৭ ডিসেম্বর ২০১৯। ২২ অগ্রহায়ণ ১৪২৬। ৯ রবিউস সানি ১৪৪১     

রে সি পি

ফ্রায়েড রাইস উইথ চিলি চিকেন

৫ জুন, ২০১৯ ০০:০০ | পড়া যাবে ১ মিনিটে



ফ্রায়েড রাইস উইথ চিলি চিকেন

উপকরণ

ধাপ-১ : সিদ্ধ ভাত ৩ কাপ, মিহি গাজর সিদ্ধ কুচি সিকি কাপ, হলুদ ক্যাপসিকাম কুচি সিকি কাপ, লাল ক্যাপসিকাম কুচি সিকি কাপ, ডার্ক সয়াসস ২ টেবিল চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, ডিমের ঝুরা ১টি।

রাইস তৈরি : মাখন গরম করে তাতে সবজি দিয়ে ভাজুন। এরপর এর মধ্যে সস দিয়ে দিন। সবজি থেকে পানি বের হলে আর সস শুকিয়ে গেলে ভাত দিয়ে দিন। আস্তে আস্তে নেড়ে সব মিশিয়ে দিন। এরপর ডিমের ঝুরা দিয়ে আবারও নেড়ে নামিয়ে নিন।

ধাপ-২ : চিকেন উইংস ৬ পিস, ডার্ক সয়াসস ২ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ, চিলিসস আধা কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

 

১.         তেল ও চিলিসস ছাড়া সব উপকরণ ভালো করে মাখিয়ে মেরিনেড করে ৩০ মিনিট রেখে দিন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে ডুবো তেলে ডিপ ফ্রাই করে নিন।

২.         ওপরে চিলিসস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

মন্তব্য