kalerkantho


সবিশেষ

উপবাসে সারবে ডায়াবেটিস!

কালের কণ্ঠ ডেস্ক   

২৬ ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ০০:০০



উপবাস করে ডায়াবেটিসের নিরাময় সম্ভব কি না—মূলত এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজতেই গবেষণাটি চালিয়েছে মার্কিন বিজ্ঞানীদের একটি দল। আর তাতে যে ফল পাওয়া গেছে, তা আশাব্যাঞ্জক।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, উপবাস করে এবং একটি নির্দিষ্ট ডায়েট বা খাদ্যতালিকা অনুসরণ করে অগ্ন্যাশয়ের সক্ষমতা ফিরিয়ে আনা সম্ভব। মূলত ইঁদুরের ওপর এই ‘ফাস্টিং ডায়েট’ পরীক্ষা চালান বিজ্ঞানীরা। তাতে দেখা যায়, ইঁদুরকে উপবাসে রেখে যখন তাকে খাবার দেওয়া হয়, তখন তা ইঁদুরের অগ্ন্যাশয়ে এক ধরনের ‘বেটা সেল’ পুনরুৎপাদনে সাহায্য করে। রক্তপ্রবাহে যখন চিনি বেড়ে যায়, তখন অগ্ন্যাশয়ের এই ‘বেটা সেল’ তা শনাক্ত করতে পারে এবং ইনসুলিন নির্গত করার মাধ্যমে তা প্রশমিত করে।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, ‘টাইপ ওয়ান’ ও ‘টাইপ টু’ ডায়াবেটিসে যারা ভুগছে, তাদের জন্য এই পরীক্ষা সুফল বয়ে আনতে পারে।

ইঁদুরের ওপর চালানো এ পরীক্ষায় মূলত ভেগান বা কট্টর নিরামিষাশীদের অনুসরণ করা এক খাদ্যতালিকা প্রয়োগ করা হয়েছে। এ তালিকা অনুযায়ী, ভেগানরা দিনে এক হাজার ১০০ ক্যালরির বেশি খাবার খায় না। তাদের খাবার তালিকায় থাকে মূলত নানা ধরনের বাদাম ও স্যুপ। কিন্তু একটা নির্দিষ্ট সময়ের পর আবার ২৫ দিন ধরে তারা যত খুশি খেতে পারে।

সূত্র : বিবিসি।

 


মন্তব্য