kalerkantho

সহজ পাঠ ♦ বিজ্ঞান

খাদ্যের উপাদান

৪ মার্চ, ২০১৮ ০০:০০



যেসব আহার্য বস্তু জীবদেহের বৃদ্ধি, শক্তি উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ ও ক্ষয়পূরণ করে; এককথায় দেহের পুষ্টি সাধন করে তা-ই খাদ্য। খাদ্যের ছয়টি উপাদান রয়েছে। এদের মধ্যে শর্করা, আমিষ ও স্নেহ পদার্থ (বা ফ্যাট) দেহ পরিপোষক খাদ্য। খাদ্যের স্নেহ ও শর্করাকে বলা হয় শক্তি উৎপাদক খাদ্য এবং আমিষযুক্ত খাদ্যকে বলা হয় দেহ গঠনের খাদ্য। ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি দেহ সংরক্ষক খাদ্যোপাদান, যেগুলো দেহের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। নিম্নে খাদ্যের মুখ্য ও সহায়ক উপাদানগুলো চিত্রসহ দেওয়া হয়েছে।

 



মন্তব্য