kalerkantho


জেনে নিন, হলুদের উপকারিতা

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

২৭ জানুয়ারি, ২০১৮ ০৫:২৯



জেনে নিন, হলুদের উপকারিতা

ছবি: ইন্টারনেট থেকে

হলুদ আমাদের কাছে অত্যন্ত পরিচিত একটা মশলা, রোজকার রান্নায় হলুদ না দিলে রান্নাটাই যেন অসম্পূর্ণ মনে হয়। হলুদ শুধুমাত্র রান্নার স্বাদ বাড়ানোর কাজে ব্যবহৃত হয় না। রান্নার কাজে ব্যবহৃত হলেও হলুদের গুণাগুণ অনেক। তবে শুধু রান্নার কাজেই নয়, হলুদের আরো অনেক গুণই আছে, যার বেশিরভাগই আমাদের কাছে অজানা। মশলার রানি হলুদ আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার করে এবার জেনে নিন-

১. ঠাণ্ডা লাগা, কফ, সর্দি, কাশি এবং ত্বকের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে হলুদ।
২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৩. হলুদে ক্যানসার প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও রয়েছে।
৪. হলুদ অ্যালজাইমার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। অ্যালজাইমারের কারণে স্মৃতিশক্তি ক্রমশ দুর্বল হতে থাকে। ফলে রোগীর অনুভূতিও পরিবর্তন হতে থাকে। হলুদ স্মৃতিশক্তি হারানো প্রতিরোধ করে অ্যালজাইমারের হাত থেকে রক্ষা করে।
৫. হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে হলুদ।
৬. আর্থরাইটিসের জন্য দারুণ উপকারী হলুদ।



মন্তব্য