kalerkantho


কতটা লবণ খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো?

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

৬ মার্চ, ২০১৭ ১৮:৩৫



কতটা লবণ খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো?

অনেক সময়ই চিকিৎসকরা বলে থাকেন, বেশি লবণ খাওয়া শরীরের পক্ষে মোটেই ভালো নয়। তবে চিকিৎসকরা এটাও বলে থাকেন যে, একেবারেও লবণ না খেলে শরীরের ক্ষতি হয়।


বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা তরফ থেকে জানানো হয়েছে, প্রত্যেকটি মানুষের দিনে অন্তত পক্ষে ৫ গ্রামের মতো লবণ খাওয়া উচিত। এর থেকে কম বা বেশি লবণ খেলেই শরীরের ক্ষতি হতে পারে।
কানাডার এক বিশ্ববিদ্যালয়ের তরফ থেকে জানানো হয়েছে, ৩ গ্রাম থেকে কম লবণ খেলে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়। শুধু তাই নয়, দিনে ৫ গ্রামের থেকে কম লবণ খেলে শরীরের হাড়ের ক্ষতি হতে পারে।
তবে কাঁচা লবণের তুলনায়, রান্নার ব্যবহার হওয়া লবণকেই সবুজ সংকেত দিচ্ছেন চিকিৎসকরা। এমনকী, বিট লবণ খাওয়ার ওপরও জোর দিচ্ছেন ডাক্তাররা। - ইন্টারনেট

 


মন্তব্য