kalerkantho


নৈসর্গিক সৌন্দর্যের শহর দিজনে 'মহারাজা'

আবু তাহির ,ফ্রান্স    

১ এপ্রিল, ২০১৬ ২১:০৪



নৈসর্গিক সৌন্দর্যের শহর দিজনে 'মহারাজা'

"রন্ধন শিল্প পৃথিবীর মানচিত্রে বাংলাদেশকে দিয়েছে আলাদা সম্মান।    হাজার বছরের ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার বহির্বিশ্বে বাংলাদেশকে  পরিচিত করতে সহায়তা করছে। এক সময় বাঙালির খাবার ইন্ডিয়ান নামে পরিচালিত হলেও ইদানিং মেধাবী প্রবাসীদের প্রচেষ্টায় বাঙালির  খাবার পৃথিবীতে বড় ব্র্যান্ডের মত সুনাম অর্জন করছে। "

ফরাসীদের সামনে বাংলা খাবারের ঐতিহ্য তুলে ধরে ফ্রান্সে নিযুক্ত বাংলাদেশ কমার্শিয়াল কাউন্সিলার ফিরুজ উদ্দিন এসব কথা বলেন।

বিপুল সংখ্যক ফরাসীদের অংশগ্রহণে ফ্রান্সের পূর্বাঞ্চলে নৈসর্গিক সৌন্দর্যমণ্ডিত শহর দিজনে বাংলাদেশি রন্ধন শিল্পকে বিস্তৃত করার লক্ষ্যে উদ্বোধন করা হয়েছে 'মহারাজা' নামের রেস্টুরেন্ট। গতকাল বৃহস্পতিবার দিজন শহরের প্রাণকেন্দ্রে রেস্টুরেন্টটির উদ্বোধন করেন বাংলাদেশ দূতাবাস কমার্শিয়াল কাউন্সিলর ফিরোজ উদ্দিন ও দিজন মিউনিসিপিলিটির কাউন্সিলর মেডাম ডমিনিক। এ সময় আগত অতিথিদের শুভেচ্ছা জানান মহারাজা রেস্টুরেন্টের সত্ত্বাধিকারী ফয়জুল হক, তরুণ ব্যবসায়ী আমির সোহেল, রেহানা ফয়জুল প্রমুখ।

বক্তারা বলেন, ফ্রান্সে রন্ধনশিল্পে বাংলাদেশিরা এগিয়ে যাচ্ছে দ্রুতগতিতে। ফয়জুলের মতো তরুণরা এগিয়ে আসলে বৃটেনের মতো ফ্রান্সেও  বাংলাদেশের খাবার একটি বিখ্যাত শিল্প হিসেবে পরিচিত হবে। শৈল্পিক সাজে বাংলাদেশিদের ঐতিহ্যবাহী খাবারকে ইউরোপের খাবারের তালিকায় বিশেষ স্থান দিতে বাংলাদেশ সরকারের পৃষ্ঠপোষকতার গুরুত্ব তুলে ধরেন বক্তারা।                 


মন্তব্য