kalerkantho


বায়ুদূষণ থেকে বাঁচাবে তিন রকমের খাবার

২০ নভেম্বর, ২০১৮ ০০:০০



বায়ুদূষণ থেকে বাঁচাবে তিন রকমের খাবার

বায়ুদূষণ বাংলাদেশের অন্যতম একটি সমস্যা। যুক্তরাজ্যের লিডস ইউনিভার্সিটির স্কুল অব আর্থ অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের একদল গবেষক পরীক্ষার মাধ্যমে জানিয়েছেন কিভাবে এই ক্রমবর্ধমান সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। শীতকাল ছাড়াও কয়েকটি খাবার সারা বছর আমাদের খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত বলে জানিয়েছেন ওই গবেষকরা

 

ভিটামিন ‘সি’ সমৃদ্ধ খাবার

টকজাতীয় ফল, যেমন—কমলালেবু, লেবু ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ থাকে, যা আমাদের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এ ছাড়া ভিটামিন ‘সি’ এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারী। এসব খাবার সালাদ ও বিভিন্ন পানীয়তে সহজেই যোগ করা যায়। এ ছাড়া পেয়ারায়ও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ থাকে।

 

ভিটামিন ‘ই’ সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন ‘ই’সমৃদ্ধ খাবার আমাদের দেহকোষ গঠনে সহায়তা করে। উদ্ভিজ্জ ভোজ্য তেল, যেমন—ক্যানোলা, সূর্যমুখী, জলপাই ইত্যাদি তেল ভিটামিন ‘ই’-এর উৎকৃষ্ট উৎস। এ ছাড়া সূর্যমুখী বীজ ও কাজুবাদামেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘ই’ থাকে।

 

ওমেগা থ্রি সমৃদ্ধ খাবার

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড বায়ুদূষণের প্রভাবের হাত থেকে আমাদের হার্ট ও লিপিড প্রফাইলকে রক্ষা করে। ফ্ল্যাক্সসিড, তেলযুক্ত মাছ, রাজমা, বাজরার আটা, মেথি, সবুজ শাকসবজি ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিডের উৎকৃষ্ট উৎস।

সূত্র : এনডিটিভি।



মন্তব্য