kalerkantho

রবিবার । ১১ ডিসেম্বর ২০১৬। ২৭ অগ্রহায়ণ ১৪২৩। ১০ রবিউল আউয়াল ১৪৩৮।


কোরবানির পশুর যত্নে করণীয়

কালের কণ্ঠ অনলাইন   

১২ সেপ্টেম্বর, ২০১৬ ১১:০২



কোরবানির পশুর যত্নে করণীয়

ঈদুল আজহায় কোরবানির কেনা পশুর যত্ন নেওয়াটা জরুরি। বিশেষ করে কোরবানির উদ্দেশ্যে যেসব পশু লালন-পালন করা হয় সেগুলোকে অতি যত্নে বড় করা হয়।

এসব পশুর ধকল সহ্য করার ক্ষমতা তুলনামূলক কম থাকে। তাই যত্নে সামান্য ভুলে বড় ধরনের অঘটনও ঘটে যেতে পারে। হাটে কেনা থেকে শুরু করে জবাই করা পর্যন্ত কোরবানির পশুর যত্ন-আত্তির বিভিন্ন দিক নিয়ে পরামর্শ দিয়েছেন জাতীয় চিড়িয়াখানার প্রাণী বিশেষজ্ঞ কিউরেটর ড. এস এম নজরুল ইসলাম।

এ ব্যাপারে তিনি জানান, হাট থেকে গরু বা কোরবানির পশু কিনে দৌড়ে বাড়িতে নেওয়া উচিত নয়। এসব পশু খামার বা কৃষকের ঘরে আবদ্ধ অবস্থায় থাকে। অল্প দৌড়েও এগুলোর হার্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে, ঘটতে পারে দুর্ঘটনাও। নিকটবর্তী হলে ধীরে ধীরে হেঁটে ও দূরে হলে ট্রাকে করে পশু পরিবহন করে নেওয়া উচিত বলে মনে করেন তিনি।

ড. নজরুল বলেন, হাট থেকে পশু কিনে অনেকে জোর করে অধিক খাবার খাওয়াতে চান, যা উচিত নয়। সামনে স্বাভাবিক খাবার দিতে হবে। নতুন জায়গায় এলে স্বভাবতই পশু খাবার খেতে চাইবে না, তাই জোর করার প্রয়োজন নেই। তবে অধিক গরমে পানির সঙ্গে স্যালাইন মিশিয়ে দিলে ক্লান্তি কেটে যাবে।
 
কোরবানির একদিন আগে পর্যাপ্ত পানি ছাড়া অন্য কোনো খাবার দেওয়া উচিত নয় জানিয়ে তিনি বলেন, বেশি পানি পান করালে চামড়া সহজে তোলা যাবে ও মাংস সতেজ থাকবে। পশু জবাইয়ের পর ভালো করে স্কেলিং (চামড়া, মাংস, হাড় আলাদা) করতে হবে, বিশেষ করে চামড়ার যত্ন নেওয়া প্রয়োজন; কেননা এটা জাতীয় সম্পদ।

 


মন্তব্য