kalerkantho


ফুল-আইসক্রিম

১২ ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ০০:০০



ফুল-আইসক্রিম

এমনিতে আইসক্রিম সবারই ভীষণ পছন্দ। তার ওপর সেই আইসক্রিম দেখতে যদি হয় ফুলের মতো, তাহলে তো কথাই নেই।

সত্যি সত্যিই তেমন আইসক্রিম পাওয়া যায় অস্ট্রেলিয়ার সিডনির সেন্ট্রাল বিজনেস ডিস্ট্রিকটে একটা আইসক্রিমের দোকানে। নাম আই-ক্রিমি আর্টিসান জেলাটো। মালিক দুই প্রবাসী থাই নাগরিক—পিচাপর্ন সাপসিত্তিপর্ন ও সাসিনুচ লাপোয়োংপাইবুন।

অমন সব সুন্দর সুন্দর ফুলের চেহারা আর আকৃতির আইসক্রিম বানানোটা মোটেই সহজ কাজ নয়। একেকটা আইসক্রিমকে এমন আকৃতি দিতে এমনকি ঘণ্টাখানেকও লেগে যায়। বিশেষ ধরনের চামচ দিয়ে অনেক যত্ন নিয়ে একটা একটা করে ফুলের পাপড়ি তৈরি করতে হয়। তারপর সেই পাপড়িগুলোর মধ্যে দিতে হয় ফুলের বাকি অংশটা। তবে যদি কেউ চায় কিংবা তাড়াহুড়ো থাকে, তাহলে ক্লাসিক চেহারার আইসক্রিমও আছে।

অবশ্য ওই দোকানের আইসক্রিমের বিশেষত্ব শুধু চেহারায়ই নয়, স্বাদেও।

দোকানটির মেন্যুতে মোটমাট ৯৬ স্বাদের বা ফ্লেভারের আইসক্রিম আছে। তার মধ্য থেকে ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে প্রতিদিন ২৪ পদের আইসক্রিম বিক্রি করা হয়।

নাবীল অনুসূর্য


মন্তব্য