kalerkantho


রেসিপি

তেল ছাড়াই ইফতারি

২১ মে, ২০১৮ ০০:০০



তেল ছাড়াই ইফতারি

ইফতারি মানেই ভাজাপোড়া খাবার নয়, তেল ছাড়াও ইফতারি সম্ভব। রমজানে সুস্থ থাকতে তেলবিহীন ইফতারির রেসিপি দিয়েছেন ফাহা হোসেন

 

মিক্সড ফ্রুট সালাদ

উপকরণ

নাশপাতি আধা কাপ, আনারস আধা কাপ, আনার আধা কাপ, কমলা আধা কাপ, লাল আঙুর আধা কাপ, বিট লবণ ১ চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, আখের চিনি আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পুদিনা কুচি ১ টেবিল চামচ, মধু আধা চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   প্রথমে নাশপাতি ভেতরের অংশ ছাড়িয়ে ছোট ছোট জুলিয়ান শেপ করে কেটে নিন।

২.   আনারসের ওপরের খোসা ছাড়িয়ে  ছোট ছোট করে কেটে নিন। কমলার খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের কোষ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। আনারের বীজগুলো ছাড়িয়ে নিন। লাল আঙুর ছোট ছোট স্লাইস করে নিন।

৩.   এবার কেটে নেওয়া টুকরাগুলো একটা বাটিতে নিয়ে ফলগুলোর সঙ্গে বিট লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া, আখের চিনি, লেবুর রস, পুদিনা কুচি ও মধু দিয়ে খুব ভালো করে টস করে নিয়ে পরিবেশন করুন।



মন্তব্য