kalerkantho


সোনামণির চকোলেট

চকোলেটের জন্য আর দোকানে কেন যেতে হবে? চাইলে আপনি নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার সব চকোলেট। নানা ধরনের চকোলেটের রেসিপি দিয়েছেন উম্মাহ মোস্তফা

১৩ মার্চ, ২০১৭ ০০:০০



সোনামণির চকোলেট

ক্রাঞ্চি

উপকরণ

ডার্ক চকোলেট ১ কাপ বা ২৫০ গ্রাম, বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ, চকোলেট কর্নফ্লেক্স আধা কাপ, ওয়ালনাট ২ চা চামচ, মাখন ২ চা চামচ, ডাবাল ক্রিম সিকি কাপ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   ডার্ক চকোলেট ও মাখন একসঙ্গে একটি পাত্রে নিয়ে চুলার তাপে গলিয়ে নিন।

২.   এবার তাতে ডাবাল ক্রিম মেশান।

৩.   ঘন অবস্থায় এর মধ্যে বাকি সব বাদাম কুচি আর কর্নফ্লেক্স একসঙ্গে মিশিয়ে গোল গোল লাড্ডুর মতো হাত দিয়ে তৈরি করে নিন।

৪.  ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন।

 

ওয়েফার

উপকরণ

ওয়েফার বার ৬টি, ডার্ক চকোলেট ১ কাপ, মাখন ১ চা চামচ, ভ্যানিলা ১ চামচ, ডাবাল ক্রিম ২ চা চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   ডার্ক চকোলেট আর মাখন একসঙ্গে পাত্রে নিয়ে চুলার তাপে গলিয়ে নিন।

২.   গলানো মিশ্রণের মধ্যে ভ্যানিলা ও অল্প পরিমাণে ডাবাল ক্রিম মেশান।

৩.   এবার মিশ্রণের মধ্যে ওয়েফার বার ডুবিয়ে একটা ওয়াক্স পেপারের ওপরে রাখুন।

৪.   ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

 

সাদা মিন্ট

উপকরণ

হোয়াইট চকোলেট ২০০ গ্রাম, মাখন ২ চা চামচ, পেপার মিন্ট ১ চা চামচ, ডাবাল ক্রিম ২ চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   হোয়াইট চকোলেট ও মাখন একসঙ্গে পাত্রে নিয়ে চুলার তাপে ভালো করে গলিয়ে নিন।

২.   এরপর এর সঙ্গে বাকি সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

৩.   এখন চকোলেট মোল্ডে ঢেলে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

 

নাটি

উপকরণ

হোয়াইট চকোলেট ২০০ গ্রাম, মাখন ২ চা চামচ, বাদামের গুঁড়া সিকি কাপ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   হোয়াইট চকোলেট ও মাখন একসঙ্গে পাত্রে নিয়ে চুলার তাপে ভালো করে গলিয়ে নিন।

২.   এখন সিলিকন চকোলেট মোল্ডে অল্প চকোলেট দিয়ে রাখুন।

৩.   কিছুটা ঠাণ্ডা হতে সময় দিন।

৪.   এরপর তাতে জেলি দিয়ে আবার ২ মিনিট ঠাণ্ডা করে নিন।

৫.   এবার বাকি চকোলেট দিয়ে ওপরে কোট করে পরিবেশন করুন।

 

জেলি হোয়াইট

উপকরণ

হোয়াইট চকোলেট ২০০ গ্রাম, মাখন ২ চা চামচ, জেলি সিকি কাপ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   হোয়াইট চকোলেট ও মাখন একসঙ্গে পাত্রে নিয়ে চুলার তাপে ভালো করে গলিয়ে নিন।

২.   এখন সিলিকন চকোলেট মোল্ডে অল্প চকোলেট দিয়ে দিন।

৩.   কিছুটা ঠাণ্ডা হতে সময় দিন।

৪.   এর পর তাতে জেলি দিয়ে আবার ২ মিনিট ঠাণ্ডা করে নিন।

৫.   এবার বাকি চকোলেট দিয়ে ওপরে কোট করে পরিবেশন করুন।

 

 

কোকোনাট চকোলেট

উপকরণ

কোকোনাট বার ৬টি, ডার্ক চকোলেট ১ কাপ, মাখন ১ চা চামচ, ভ্যানিলা ১ চা চামচ, ডাবাল ক্রিম ২ চা চামচ।

    

যেভাবে তৈরি করবেন

১.   ডার্ক চকোলেট আর মাখন একসঙ্গে চুলার তাপে গলিয়ে নিন।

২.   এরপর গলানো মিশ্রণের মধ্যে ভ্যানিলা ও ডাবাল ক্রিম মেশান।

৩.   এখন কোকোনাট বার তাতে ডুবিয়ে একটা ওয়াক্স পেপারের ওপরে রাখুন। ঠাণ্ডা হতে সময় দিন।

৪.   ঠাণ্ডা হওয়ার পর পরিবেশন করুন।


মন্তব্য