logo
আপডেট : ৬ ফেব্রুয়ারি, ২০১৭ ১২:৫৬
রেসিপি : পুঁই-ডালের মজাদার বড়া

রেসিপি : পুঁই-ডালের মজাদার বড়া

উপকরণ
মুগ ডাল- আধা কাপ
মসুর ডাল- আধা কাপ
পুঁইশাকের পাতা কুচি- ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
লালমরিচের গুঁড়া- আধা চা-চামচ
জিরা গুঁড়া- ১ চা-চামচ
কাঁচামরিচ- ২/৩টা (কুঁচি করা)
লবণ স্বাদমত
তেল ভাজতে যা লাগে

যেভাবে বানাবেন

--ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৫ থেকে ৬ ঘন্টা।
--পানি ঝরিয়ে ডাল বেটে নিতে হবে।
--বাটা ডালের সঙ্গে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।
--ছোট ছোট বড়া বানিয়ে তেলে ভেজে তুলুন।
গরম গরম পরিবেশন করুন।

সম্পাদক : ইমদাদুল হক মিলন,
নির্বাহী সম্পাদক : মোস্তফা কামাল,
ইস্ট ওয়েস্ট মিডিয়া গ্রুপ লিমিটেডের পক্ষে ময়নাল হোসেন চৌধুরী কর্তৃক প্লট-৩৭১/এ, ব্লক-ডি, বসুন্ধরা, বারিধারা থেকে প্রকাশিত এবং প্লট-সি/৫২, ব্লক-কে, বসুন্ধরা, খিলক্ষেত, বাড্ডা, ঢাকা-১২২৯ থেকে মুদ্রিত।
বার্তা ও সম্পাদকীয় বিভাগ : বসুন্ধরা আবাসিক এলাকা, প্লট-৩৭১/এ, ব্লক-ডি, বারিধারা, ঢাকা-১২২৯। পিএবিএক্স : ০২৮৪০২৩৭২-৭৫, ফ্যাক্স : ৮৪০২৩৬৮-৯, বিজ্ঞাপন ফোন : ৮১৫৮০১২, ৮৪০২০৪৮, বিজ্ঞাপন ফ্যাক্স : ৮১৫৮৮৬২, ৮৪০২০৪৭। E-mail : info@kalerkantho.com