kalerkantho


প্রিয় খাবার

খিচুড়ি আর অ্যারাবিক শর্মা

সোমনুর মনির কোনাল
সংগীতশিল্পী

৫ ফেব্রুয়ারি, ২০১৮ ০০:০০



খিচুড়ি আর অ্যারাবিক শর্মা

বাবার চাকরির কারণে আমার শৈশব ও কৈশোরের বেশির ভাগ সময় কেটেছে কুয়েতে। সেখানে অ্যারাবিক খাবার বেশি খাওয়া হতো। কুয়েতে অ্যারাবিক শর্মা ছিল আমার সবচেয়ে পছন্দের খাবার। এরপর বাংলাদেশসহ অনেক দেশেই শর্মা খেয়েছি, কিন্তু অ্যারাবিক শর্মার কোনো তুলনাই হয় না। এ ছাড়া অ্যারাবিক কাবাব, মাসবোস, কেলাসি প্রিয় ছিল। এখনো কুয়েতে গেলে ওই খাবারগুলো খাই। বাংলাদেশে আসার পর প্রথম দিকে খাবারে লবণ বুঝতে পারতাম না। এখন বুঝতে অসুবিধা হয় না। যেকোনো বাঙালি খাবার খেতে ভালো লাগে। বেশি খাই খিচুড়ি আর গরুর মাংস ভুনা। আমি অনেক ভালো খিচুড়ি রান্না করতে পারি। নিজের প্রিয় বলে প্রায়ই প্রিয়জনদের খিচুড়ি ও গরুর মাংস ভুনা রান্না করে খাওয়াই। এ ছাড়া যেকোনো ভর্তা আমার প্রিয়।

অনুলিখন : আতিফ আতাউর


মন্তব্য