<p> উপকরণ</p> <p> বিট ২টি, আস্ত জিরা ১ চা চামচ, কালো গোলমরিচ ৫টি, তেল ১ টেবিল চামচ, চাট মসলা ১ চা চামচ, চিনি সামান্য, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকলি কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য ও লবণ স্বাদমতো।</p> <p> যেভাবে তৈরি করবেন</p> <p> ১. বিট টুকরো করে কেটে নিন।</p> <p> ২. পাত্রে তেল গরম করে আস্ত জিরা ও গোলমরিচের ফোড়ন দিন।</p> <p> ৩. এবার পেঁয়াজ কুচি ও বিট দিয়ে হালকা ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা করে ভেজিটেবল স্টকের সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন।</p> <p> ৪. ব্লেন্ড করা মিশ্রণ পাত্রে ঢেলে জ্বাল দিন।</p> <p> ৫. চাট মসলা, চিনি ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ফুটে উঠলে নামিয়ে লেবুর রস দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজকলি কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।</p>